به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کوفته باقالا
۱۳۹۰ سه شنبه ۳ خرداد
زولبیا
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۳ شهريور
نان چیپس خانگی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۴ ارديبهشت
طرز تهیه آبگوشت لپه
ویدئوهای مرتبط
سبزی خوردن
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
گرد لیمو
۱۳۸۹ چهارشنبه ۱۸ اسفند
مواد لازم

برای 6 نفر

  • 1 کاپ  لپه
  • 2-3 عدد سیب زمینی
  • 1 قوطی کنسروِ گوجه فرنگی یا 4 عدد گوجه فرنگی تازهِ رنده شده.
  • 1 پیاز تازه متوسطِ خرد شده
  • 4-3 قاشق چای خوری نمک
  • 500 گرم گوشت گوسفند
  • 8 لیوان آب
  • 2 قاشق غذا خوری گرد لیمو( طرز تهیه گرد لیمو)
  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه و دارچین ( ادویه )
  • کمی فلفل سیاه
  • 2 قاشق پر رب گوجه قرنگی
  • نان بربری یا نان تافتون
طرز تهیه
  • ابتدا لپه را پاک کرده و می شوییم.
  • گوشت را شسته و به چند قسمت می بریم.
  • تمامِ مواد را بجز نان در یک قابلمۀ مناسب ریخته و روی شعلۀ گاز بجوش می آوریم.
  • حالا حرارت  را کم کرده می گذاریم آرام آرام بجوشد تا گوشت کاملا" پخته شود.
  • وقتی گوشت پخت، آبِ آبگوشت را از باقی مواد جدا کرده و در یک قابلمۀ دیگر می ریزیم.
  • سیب زمینی ها را در آورده، پوست کنده، با گوشت و لپه کوبیده و له می کنیم.
  • نان را خرد کرده، موقعِ سروِغذا در آب گوشت داغ ریخته (تیلیت کرده) بعد سرو می کنیم.
  • گوشت کوبیده را هم سوا سرو می کنیم.
  • آبگوشت را معمولا"با سبزی خوردن و ترشی جات سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

آبگوشت را معمولا" با سبزی خوردن و ترشی جات سرو می کنیم