به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شله زرد
۱۳۹۱ سه شنبه ۲۸ شهريور
آش شلغم
۱۳۹۳ سه شنبه ۶ خرداد
خوراک بامیا
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲ تير
طرز تهیه عدسی
ویدئوهای مرتبط
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 3 تا 4 نفر

  • 3 کاپ عد س
  • 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ (طرز تهیه پیاز داغ)
  • 2 قاشقِ غذاخوری آرد
  • 1 قاشق غذاخوری نمک
  • 8 کاپ آب
  • 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
  • 2  قاشق غذاخوری کره
  • 1 قاشق چایخوری پودر کاری (به دلخواه)
  • 1 قاشق غذاخوری سیر له شده
  • 2 قاشق چایخوری پودر کاری
  • آبلیمو و روغن زیتون در موقع سرو برای مزه
طرز تهیه
  • ابتداعدس را پاک کرده، شسته ، با آب در قابلمه ریخته و روی شعله گاز بجوش می آوریم.
  • کره و روغن را با هم در یک قابلمه کوچک داغ کرده، کم کم آرد را اضافه کرده، هم میزنیم تا کمی سرخ شود.
  • 1 کاپ آب را کم کم اضافه کرده، مرتب هم میزنیم تا آرد حل شده و محلول صافی درست شود.
  • حالا سیر را به سس اضافه می کنیم.
  • وقتی عدس نیم پز شد نمک و پیاز داغ را اضافه کرده و هم می زنیم.
  • وقتی عدس پخت سس را کم کم اضافه کرده و در ضمن هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.
  • پودر کاری را اضافه کرده ونمک آن را چک کرده  چند دقیقه دیگر می پزیم تا مزه بگیرد و جا بیفتد.
  • عدسی را با آبلیمو، روغن زیتون و نان بعنوان صبحانه ، نهار و یا شام سبک سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

عدسی را میتوانید سرد یا گرم تنها و یا با سالاد سرو کنید.