به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
غذای فوری بچه با نان وموز
۱۳۹۳ دوشنبه ۱۵ ارديبهشت
شامی نخودچی
۱۳۹۰ شنبه ۷ خرداد
کمپوت گوجه
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ ارديبهشت
طرز تهیه خلال بادام بو داده
مواد لازم

برای نصف کاپ

  • 1/2 کاپ بادام درستۀ خام
  • 1 کاپ آب
طرز تهیه
  • بادام ها را با آب در ظرفی ریخته و برای یکشب تا صبح خیس می کنیم (اگر بادام ها زیاد کهنه نباشند).
  • اگر بادام ها کهنه باشند ممکن است که مجبور شوید آنها را مدت بیشتری در آب نگه داری کنید ، در این صورت باید آبِ ظرف را هر روز عوض کنید (2 بار در صورتِ گرم بودنِ خانه).
  • وقتی بادام ها خوب خیس خورد، پوستِ آنها را جدا کرده و با استفاده از کارد آنها را باندازۀ دلخواه برش می دهیم.
  • بادام ها را در ماکرویو تفت می دهیم ( باید اینکار را در 2 تا 3 نوبت انجام دهیم تا از سوختن آن جلو گیری شود).
  • برای تست کردنِ بادام ها میتوانید از ماهیتابه نیز استفاده کنید که در این صورت با حرارت ملایم آنها را تست کنید در حالیکه گاهی آنها را هم می زنید.
  • حالا این خلال بادام ها را در ظرفِ در داری نگهداری کرده و در تهیۀِ غذاها و یا شیرینی های مختلف بکار می بریم.
نکته ها

با استفاده از این روش میتوانید تمام آجیل ها را تفت بدهید. 

نکات آشپزی
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید
در موقعِ آب پز کردنِ تخم مرغ، کمی نمک به آب اضافه کنید تا از ترک خوردن تخم مرغ جلوگیری شود