به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
نان تست لوفی
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۶ آبان
ته دیگ لبو
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
آش انار
۱۳۹۰ دوشنبه ۲۷ تير
طرز تهیه کیک موز و گردو
ویدئوهای مرتبط
خامه شیرین کیک
۱۳۸۹ شنبه ۱۴ اسفند
مواد لازم
  • 3/4 کاپ شکر
  • 125 گرم کره نرم
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 عدد موز رسیده
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پادر
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ سودا
  • 2  قاشق غذاخوری شیر
  • 2 کاپ آرد شیرینی
  • 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
  • خامه شیرین و بستنی برای سرو( طرز تهیه خامه شیرین)

 تاپپینگ

  • 1 عدد موز
  • 30 گرم کره
  • 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 1/3 کاپ گردوی خرد شده
طرز تهیه
  • ابتدا قالب مورد نظر را با روغن چرب کرده و بعد گاز را روی درجه 180 سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
  • کره و شکر را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی می زنیم تا کاملا کرم رنگ شود ( حداقل برای 2 دقیقه).
  • تخم مرغ را اضافه کرده و برای 30 ثانیه می زنیم.
  • بکینگ پادر را در شیر حل کرده ودرمایع کیک می ریزیم.
  • موز را پوست کنده، له کرده،  با دارچین به مایع کیک اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
  • آرد و بیکینگ پادر را باهم الک کرده، در داخل کاسه کیک ریخته از یکطرف با حرکت دورانی و بارامی قاطی می کنیم تا فقط مخلوط شوند.
  • موز سفت را پوست کنده ،حلقه و یا خرد می کنیم.
  • خمیر کیک را در قالب ریخته، موز و گردو را روی خمیر پخش می کنیم.
  • کره را با شکر قهوه ای قاطی کرده و روی موز و گردو می ریزیم (البته می توانیم هردو را گرم کرده و روی کیک پخش کنیم).
  • کیک را برای 40 دقیقه در فر می پزیم و برای اینکه ببینیم پخته یا نه، یک سیخ چوبی کوچک تست کیک را در آن فرو می کنیم اگر خمیری بان نچسبیده باشد و تمیزدر آید کیک ما پخته شده است اگر نه مدت پخت را چند دقیقه اضافه می کنیم.
  • وقتی کمی خنک شد از قالب در آورده و با بستنی و یا خامه سرو می کنیم ، البته این کیک اگر گرم سرم شود خوشمزه تر خواهد بود.
  • نوش جان
نکته ها

میتوانید این کیک  را فریز کنید ولی در موقع سرو باید آنرا دیفراست کرده و برای چند دقیقه در فر گرم کنید.