به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
سوشی نوری ماکی
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۶ ارديبهشت
نان سیر خانگی فوری
۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۳ بهمن
نان و پنیر و سبزی
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
طرز تهیه (بستنی سنتی (بستنی اکبرمشتی
ویدئوهای مرتبط
مواد لازم

برای 1 کیلو بستنیِ آماده

  • 1 کیلو بستنی وانیلی
  • 100 تا 200 گرم خامه
  • 2 قاشق چایخوری زعفرانِ آب کرده (طرز تهیۀ زعفرانِ آب کرده)
  • 2 تا 3 قاشق گلاب (اگر گلاب در دسترس نیست میتوانید ازاسانس گلاب استفاده نمایید).
  • 1/4 کاپ خلال پسته

 

طرز تهیه
  • ابتدا خامه را  اگر سفت است کمی با چنگال برای چند ثانیه می زنیم تا شل شود.
  • کف بشقابِ تختی را با کمی آب خیس کرده و یک کیسۀ نایلونی را روی آن پهن می کنیم.
  • خامه را روی کیسه ریخته وبا قاشق آنرا پخش می کنیم بطوریکه بصورت یک ورقۀ نازک, سطح بشقاب را بپوشاند.
  • حالا با یک کیسۀ دیگرروی آن را می پوشانیم ودو تا سه ساعت داخل  فریزرمی گذاریم تا یخ بزند.
  • وقتی خامه یخ زد، بستنی وانیلی را ازفریزردر آورده و می گذاریم تا کم کم نرم شود.
  • در این موقع زعفران و گلاب را با بستنی خوب مخلوط می کنیم.
  • خامه را از فریزر درآورده، با قاشق می شکنیم تا خُرد شود و بعد با بستنی مخلوط می کنیم.
  • حالا بستنی را درظرفی که درِمحکمی دارد ریخته وبا خلال پسته تزیین می کنیم وبازهم در فریزرمی گذاریم تا دو باره خود را بگیرد.
  • این بستنی را میتوان در ظرف ویا با نانِ بستنی سرو نمود.
  • نوش جان
نکته ها

مقدارِ زعفران دراین بستنی را، بسته بمیل خود می توانید تغییردهید.

در صورت نگهداری مواد خوراکی درفریزرو یا یخچال تاریخ زمان تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.