به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
پشت صحنه شماره 4
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
پشت صحنه شماره 1
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
دلمه بادمجان
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۱ ارديبهشت
ویدئوهای پیشنهادی
خورشت اسفناج
۱۳۹۰ يکشنبه ۲ مرداد
خورش قورمه سبزی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ ارديبهشت
سوپ کرفس
۱۳۹۶ چهارشنبه ۶ ارديبهشت
طرز تهیه بیچاره بادمجان با گوجه فرنگی
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
ویدئوهای مرتبط
بادمجان سرخ کرده
۱۳۸۹ چهارشنبه ۱۸ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 4 تا 3 نفر

  • 8 تا 10 عدد بادمجان متوسط سرخ کرده ( طرز سرخ کردن بادمجان )
  • 2 تا 3 قاشق پیاز داغ
  • 1 تا 2 قاشق چایخوری نمک
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 2 حبه سیر خرد شده
  • 1 کاپ آب
  • نوش جان 
طرز تهیه
نکته ها

اگر از بادمجان تخم چینی جوان و کوچک استفاده میکنید احتیاج به پوست کندن آن نخواهد بود.

لازم به ذکر است که به دلیل نبودن گوشت در این غذا، نام آن را بیچاره بادمجان گذاشته اند.

نکات آشپزی
برای درست کردنِ نانِ سیر میتوانید از هر نوع نانِ ساندویچی و نانِ همبرگر هم استفاده کنید
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد