به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
نان و پنیر و هندوانه
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
ته دیگ نان
۱۳۹۰ شنبه ۲۸ خرداد
نان سیر خانگی فوری
۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۳ بهمن
طرز تهیه لازانیای گوشت
مواد لازم
  • 2 کاپ سسِ ماکارونی با گوشتِ چرخ کرده (طرزِ تهیۀ سسِ ماکارونی با گوشتِ چرخ کرده)
  • 4 کاپ سسِ سفید یا بشامل سس (طرزِ تهیۀ سسِ سفید)
  • 250 گرم ماکارونی مخصوصِ لازانیا
  • 1عدد فلفل دلمه ایِ خُرد شده
  • 1 کاپ قارچِ اسلایس شده
  • 4 جبه سیر پوست کردۀ خُرد شده
  • 1 قاشق چایخوری پودِ اورگانو
  • 1 کاپ پنیر پیتزایِ رنده شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • نمک باندازۀ لازم
  • ظرف شیشه ای مناسب فر
طرز تهیه
  • ابتدا سسِ ماکارونی را آماده می کنیم (طرز تهیۀ سس ماکارونی با گوشتِ چرخ کرده).
  • سسِ سفید را آماده می کنیم (طرزِ تهیۀ سس سفید). ( سسِ سفید را باید درزمانی که لازانیا را میچینید درست کنید که گرم و تازه باشد)
  • پودرِ اورگانو، سیر و فلفل را به سس ماکارونی اضافه کرده و در صورت لزوم کمی نمک اضافه می کنیم.
  • یک ملاقه از سس سفید را در ته ظرف مورد نظر ریخته، یک ردیف از نودل لازانیا روی آن می چینیم بطوری که سطحِ ظرف را بپوشاند.
  • 3/1 از سسِ گوشت را روی نودل ها  ریخته و کمی قارچ و فلفل دلمه ای روی آن قرار می دهیم.
  • حالا 3/1 از سس سفید را روی این مواد  پخش می کنیم.
  • همین کار مرحله به مرحله، دو بارِ دیگر تکرار می کنیم تا همۀ مواد ما تمام شود.
  • در انتها پنیرِ پیتزا را روی تمامِ سطح ظرف پخش می کنیم. ( چون سسِ سفیدِ ما با پنیرتهیه شده است دیگر لابلای این طبقه بندی پنیر پخش نمی کنیم.
  • رویِ ظرف را با فویل پوشانده و برای مدت 45 دقیقه در فر با حرارت 325 درجه می پزیم.
  • حالا فویل را برداشته و برای مدت 15 دقیقۀ دیگردر فر میپزیم تا روی آن برشته شود.
  • لازانیا را گرم سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

چون سسِ سفیدِ ما با پنیرتهیه شده است دیگر لابلای این طبقه بندی پنیر پخش نمی کنیم.

در صورتی که از سسِ سفیدِ بدونِ پنیر استفاده می کنید مقدار پنیر را از 1 کاپ به 2 کاپ افزایش دهید.

همیشه غذا را در مراحلِ مختلفِ پخت بچشید و در صورتِ لزوم نمک و ادویۀ آنرا بنا به دلخواه تنظیم کنید.

آگر بجای لازانیای خشک از خمیر تازه و یا خمیر پخته استفاده میکنید مدت پخت را کمتر کنید.