به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
پاچه
۱۳۹۱ شنبه ۱۷ تير
انار و آب انار
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۸ بهمن
خورش ترش مرغ
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۷ اسفند
طرز تهیه بورانی بادمجان
ویدئوهای مرتبط
بادمجان دودی
۱۳۸۹ يکشنبه ۱۵ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 1.5 کاپ

طرز تهیه
  • بادمجان را کبابی کرده (طرز تهیۀ بادمجانِ دودی) پوست کنده ، بارامی زیر شیر آب شسته و بعد برای 30 دقیقه در یک آبکش می گذاریم تا اب اضافه آن گرفته شود. سپس انرا با چنگال له می کنیم.
  • ماست را در یک کاسه ریخته، بادمجان را اضافه می کنیم.
  • نمک، پیاز داغ، سیر و پودر نعنا را نیز اضافه می کنیم و هم می زنیم.
  • با کمی پیاز داغ و گردو تزئین و سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

بادمجان کبابی را می شود به صورت تازه یا فریزری استفاده نمود.

در صورت نگهداری مواد خوراکی درفریزر و یا یخچال تاریخ زمان تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.

نکات آشپزی
میدونید؟ دانه انار تنها میوه ای است که هیچوقت یخ نمیزند؟ شما میتوانید انارِدانه شده را برای مدت زیادی در ظرف در بسته در فریزر نگهداری کنید و هروقت احتیاج داشتید مانند انار تازه بکار ببرید
در صورت نگهداریِ موادِ غذایی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه را روی آن ثبت نمایید