کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
بورانی بادمجان
مواد لازم

برای 1.5 کاپ

طرز تهیه
  • بادمجان را کبابی (دودی) کرده پوست کنده و له میکنیم
  • ماست را در یک کاسه ریخته و بادمجان را اضافه میکنیم.
  • نمک، پیاز داغ و کمی پودر نعنا را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم.
  • با کمی پیاز داغ و گردو تزئین و سرو میکنیم.
  • نوش جان 
نکته ها

بادمجان کبابی را می شود به صورت تازه یا فریزری استفاده نمود. 

هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعثِ تغییر رنگِ گوشه های برش خوردهِ کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید
لوبیا، عدس و کلا بنشن را بمقدار زیاد تر پخته ، فریز کرده و در صورتِ احتیاج و در صورتِ عجله برای پختنِ آش بکار ببرید
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
ویدئوهای مرتبط
ماست
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
بادمجان دودی
۱۳۸۹ يکشنبه ۱۵ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن