به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
سالاد هندوانه
۱۳۹۳ دوشنبه ۱۲ خرداد
زیتون با مزه انار
۱۳۹۰ شنبه ۲ مهر
خورش قیمه سیب زمینی
۱۳۹۰ دوشنبه ۲۶ ارديبهشت
ویدئوهای پیشنهادی
لازانیای گوشت
۱۳۹۴ سه شنبه ۲۶ آبان
مربای بهار نارنج
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۱ ارديبهشت
ساندویچ تخم مرغ
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۴ تير
طرز تهیه برنج آبکش
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
ویدئوهای مرتبط
خیس کردن برنج و حبوبات
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
برنج
۱۳۸۹ سه شنبه ۲۴ اسفند
مواد لازم

برای 3 نفر

  • 1/5کاپ برنج خوب باسماتی
  • 2 قاشق نمک 
  • 3 کاپ آبِ سرد
طرز تهیه
نکته ها

برنج آبکشی برای پلوجات مخلوط باید دون تر برداشته شود.

دون بودن برنج به مقدار جوش برنج و کنه و تازه بودنِ آن بستگی دارد.

 برنج هرچه کهنه تر باشد بهتر است.

اضافه کردنِ آبِ سرد در حینِ جوشاندنِ برنج باعث قد کشیدنِ برنج میشود.

نکات آشپزی
برای اینکه انواع بنشن ( لوبیا چیتی، لوبیا سفید، نخود) زودتر و بهتر بپزد بهتر است که آنرا برای چند ساعت خیس کنید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد