به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
پشت صحنه شماره 1
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
استامبولی پلو
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
ویدئوهای پیشنهادی
ترشی فوری
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۵ فروردين
نان پنیر انگور
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
نکات آشپزی
۱۳۹۲ سه شنبه ۱۳ اسفند
طرز تهیه برنج آبکش
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
ویدئوهای مرتبط
خیس کردن برنج و حبوبات
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
برنج
۱۳۸۹ سه شنبه ۲۴ اسفند
مواد لازم

برای 3 نفر

  • 1/5کاپ برنج خوب باسماتی
  • 2 قاشق نمک 
  • 3 کاپ آبِ سرد
طرز تهیه
نکته ها

برنج آبکشی برای پلوجات مخلوط باید دون تر برداشته شود.

دون بودن برنج به مقدار جوش برنج و کنه و تازه بودنِ آن بستگی دارد.

 برنج هرچه کهنه تر باشد بهتر است.

اضافه کردنِ آبِ سرد در حینِ جوشاندنِ برنج باعث قد کشیدنِ برنج میشود.

نکات آشپزی
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید
هنگامِ استفاده از کره در موقعِ درست کردنِ املت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد