به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
املت خرما
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
کباب کوبیده
۱۳۹۰ چهارشنبه ۷ ارديبهشت
ماست و خیار
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
طرز تهیه آیسینگ کره ای یا فرآستینگ
مواد لازم
  • 1 کاپ پودر شکر نرم
  • 130 گرم کره بدون نمک نرم
  • 120 میلی لیتر شیر
  • 1 قاشق چایخوری وانیل مایع (1/2 قاشق چایخوری پودر وانیل)
طرز تهیه
  • ابتدا شیر را برای 1 ساعت از یخچال بیرون می گذاریم تا خیلی سرد نباشد.
  • برای نرم شدن کره می توانیم آنرا برای 20 ثانیه در مایکرویو قرار داده و یا آنرا چند ساعتی از یخچال بیرون بگذاریم.
  • کره نرم شده را برای 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا رنگ کره کاملا" عوض شده و سفید شود و مقدارش  2 تا 3 برابر گردد.
  • پودر شکر را از الک رد می کنیم تا کالا نرم و بدون لامپ باشد.
  • 1/4 کاپ خاکه قند و1 قاشق چایخوری شیر را اضافه کرده،  برای حدود 30 ثانیه با همزن برقی می زنیم.
  • در نوبت بعدی 1/4 کاپ پودر شکر و 1/3 کاپ شیر اضافه کرده و برای 1 دقیقه می زنیم.
  • این کار را با پودر شکر و شیر به نوبت تکرار می کنیم تا مواد ما تمام شده و تمام شکر بخوبی حل شود.
  • درآخر ضمن زدن وانیل را نیز اضافه می کنیم.
  • حالا از این آیسینگ برای تزیین داخل و یا روی شیرینی هامون استفاده می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

بجای استفاده از وانیل میتوانید از اسانس مورد علاقه خود استفاده کنید.

این آیسینگ را میتوانید بمقدار زیاد درست کرده در ظرف در بسته و یا کیسۀ پلاستیک برای مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگه داری نموده، در موقع لزوم چند ساعت بیرون از یخچال گذاشته، بعد استفاده کنید.

 همینطور میتوانید این آیسینگ یا فراستینگ را در فریزر نگهداری نمایید.

در صورت نگهداری مواد خوراکی درفریزر تاریخ زمان تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.