به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کوکو سبزی در قالب نان
۱۳۹۲ جمعه ۱۱ بهمن
سس سالاد آواکادو
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۶ آبان
آلبالو پلو با کوفته قلقلی
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
طرز تهیه ماکارونی با ماهی سالمون
مواد لازم

برای 1 نفر

  • 50 تا 100 گرم ماهی سالمون
  • 100 گرم ماکارونی شکل دار (گوش ماهی)
  • 3 عدد قارچِ درشت
  • 1/2 کاپ خامه
  • 1 عدد پیازِ کوچک
  • 1 عدد فلفلِ دلمه ای
  • 3 حبۀ سیر
  • 1 قاشقِ غذاخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 4 کاپ آب
  • 3 قاشقِ غذاخوری روغن
  • 1 قاشقِ غذاخوری آردِ سفید
طرز تهیه
  • آب و نمک را در قابلمۀ کوچکی ریخته، روی گاز گذاشته ، تا بجوش بیاید.
  • سیر و پیاز را شسته، پوست کرده خُردمی کنیم.
  • تخمه های فلفل دلمه ای را گرفته وباریک باریک می بریم.
  •  قارچ ها را اسلایس می کنیم.
  • پوست ماهی را جدا کرده واسلا یس میکنیم.
  • ماکارونی را در آبجوش ریخته و برای 8 تا 10 دقیقه می پزیم تا نرم شود.
  • در این مدت روغن را با سیر و پیازدر ماهیتابه ای ریخته وبرای 2 دقیقه سرخ می کنیم.
  • فلفل و قارچ را اضافه کرده وبرای 2 دقیقه دیگر می پزیم.
  • ماهی را اضافه کرده و برای 1 دقیقه دیگر می پزیم.
  • حالا ماکارونی را آبکش می کنیم وگرم نگه می داریم.
  • آرد را درماهیتابه ریخته، با سبزیجات هم زده ودر آخر خامه را نیز اضافه می کنیم.
  •  به محض اینکه خامه شروع بجوش آمدن کرد ماکارونی را ریخته هم زده، از روی حرارت برداشته و بلافاصله سرو می کنیم.
  • نوش جان

 

نکات آشپزی
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید
اگرپلوتون بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد