به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کوکوی بادمجان
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
خامه بادام هندی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۹ مهر
سالاد آماده خانگی تو گو
۱۳۹۳ پنج شنبه ۹ بهمن
طرز تهیه کاستارد
مواد لازم

برای 2 کاپ کاستارد

  • 3 قاشق غذاخوری سرصاف پودر کاستارد
  • 3 قاشق غذاخوری شکر
  • 2 و 1/2 کاپ شیر
طرز تهیه
  • پودرِ کاستارد را با ½ کاپ شیر خوب حل می کنیم.
  • باقی شیر را در شیر جوش و یا یک قابلمۀ کوچک ریخته، بجوش آورده و بعد از روی آتش بر می داریم.
  • کمی از شیرِ داغ را در مخلوطِ حل شدۀ کاستارد ریخته هم می زنیم.
  • حالا کم کم این مخلوط را به شیر اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود.
  • شیر را از روی حرارت برداشته برای مدت 5 تا 6 دقیقه مرتب هم میزنیم تا کم کم خنک شود و رویه نبندد.
  • وقی کاستاردِ ما کمی خنک شد آنرا در ظرفِ مورد نظر ریخته و سرد یا گرم به تنهایی و با شیرینی، کیک، بستنی و میوه سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

برای درست کردن کاستاردِ رقیق ½  پودر کاستارد را استفاده کنید.

 کاستاردِ رقیق را میتوان دریخچال برای 2 تا 3 روز نگهداری کرد.