به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
سیر ترشی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
سبزیجات پخته
۱۳۹۳ شنبه ۱۰ خرداد
طرز تهیه دمپخت باقالا
ویدئوهای مرتبط
ادویه و چاشنی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۹ تير
کره معطر
۱۳۸۹ شنبه ۷ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 4-5 نفر

  • 2 کاپ برنج باسماتی
  • 1 کاپ باقالا زرد خشک
  • 1/4 کاپ روغن
  • 1/2 کاپ پبازداغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 4 کاپ آب
  • 3 قاشق چایخوری نمک
  • 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری کره معطر( طرز تهیه کره معطر)
طرز تهیه
  • باقالا زرد را پاک کرده و یکی دوبار میشوییم.
  • پیاز داغ را درقابلمه ریخته وروی گاز گرم کرده، زردچوبه را اضافه کرده کمی تفت میدهیم.
  • باقالا و آب را اضافه کرده بجوش آورده و برای 10 دقیقه میپزیم
  • حالا برنج را اضافه کرده و میپزیم تا آب برنج تمام شود.
  • برنج را دروسط قابلمه جمع کرده، در، قابلمه را با پارچه پوشانده و روی قابلمه میگذاریم و برای 30 دقیقه پلورا دم میکنیم.
  • پلو را در دیس کشیده و طرز تهیه کره معطر بر روی آن بریزید.
  • این پلو را با طرز تهیه ماست و ترشی سرو کنید.
  • حالا نوش جان 
نکته ها

برای گرفتن ته دیگ بیشتر، باید مدت پخت پلو را طولانی تر کنید.