به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
حلوا
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
دسرکیک بستنی
۱۳۹۲ شنبه ۲۵ خرداد
سالاد پیازچه
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۴ آبان
ویدئوهای پیشنهادی
مرغ سوخاری درسته
۱۳۹۱ دوشنبه ۲۳ مرداد
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
سوهان عسلی
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
طرز تهیه دلمه فلفل
ویدئوهای مرتبط
سس شامی
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۳ شهريور
مایه داخل انواع دلمه
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ ارديبهشت
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 6 نفر

  • 2 قاشق روغن مایع
  • 3/4 کاپ پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 6 عدد فلفل دلمه ای بزرگ
  • مایه دلمه ( طرز تهیه مایه دلمه)
  • 2 قاشق غذاخوری پر رب گوجه قرنگی
  • 1 تا 2 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
طرز تهیه
نکته ها

باید دقت کنید که دلمه ها را زیاد تر از حد نپزید تا له نشود و شکل زیبای خود را از دست ندهد.

اگر این دلمه را برای پیش غذا تهیه میکنید باید فلفل های کوچکتری را انتخاب کنیدو بجای 6 فلفل، 12 عدد فلفل تهیه کنید.

نکات آشپزی
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
برای اینکه انواع بنشن ( لوبیا چیتی، لوبیا سفید، نخود) زودتر و بهتر بپزد بهتر است که آنرا برای چند ساعت خیس کنید