به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
باقلوا
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۴ شهريور
ترشی آلبالو
۱۳۹۰ پنج شنبه ۹ تير
سالاد تن ماهی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
طرز تهیه دلمه پیاز
ویدئوهای مرتبط
سس شامی
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۳ شهريور
مایه داخل انواع دلمه
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ ارديبهشت
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم
طرز تهیه
  • مایه دلمه را با استفاده ویدیوهای مرتبط تهیه نمایید.
  • پیاز ها را شسته، پوست کرده، يك برش افقي از سر پياز زده وبعد داخل آنها را طوري خالي میکنیم كه يك ديواره ضخيم براي آن باقي بماند.
  • مایه دلمه را با قاشق داخل پيازهاي خالي شده میریزیم.
  • پیاز ها را خیلی فشرده پرنمیکنیم چون مواد دلمه کمی نیمه پزهست ودر موقع پختن دلمه بیشتر پخته شده و پربازمیکند واگرخیلی پرباشد دلمه شکل زیبای خود را از دست میدهد.
  • برای تهیه سس دلمه، پیازداغ و رب را در قابلمه ای ریخته و برای دو دقیقه سرخ میکنیم.
  • نمک، آبلیمو، دارچین وآب را اضافه کرده وبجوش میاوریم.
  • حالا پیاز های خرده شده را نیز به سس اضافه کرده و برای چند دقیقه میپزیم.
  • پیاز های شکم پر را در قابلمه و یا ماهیتابه گودی بطورایستاده و چسبیده بهم میچینیم وسس دلمه را روی آنها ریخته وبجوش میاوریم.
  • در، قابلمه را گذاشته ، حرارت را ملایم کرده و برای حداقل 1 تا 2 ساعت میپزیم تا پیاز ها پخته ونرم شود.
  • این دلمه را میتوان بعنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو نمود.
  • نوش جان
     
نکته ها

باید دقت کنید که دلمه را زیاد ترازحد نپزید تا له نشود و شکل زیبای خود را ازدست ندهد.