به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
لازانیای گوشت
۱۳۹۴ سه شنبه ۲۶ آبان
نان برنجی
۱۳۹۱ دوشنبه ۲۷ شهريور
غذای فوری بچه با نان وموز
۱۳۹۳ دوشنبه ۱۵ ارديبهشت
طرز تهیه اردور تخم مرغ
مواد لازم
  • 1 مشت جعفریِ پاک شده
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 3 قاشق پنیر خامه ای (کِرِم چیز)
  • 1 قاشقِ چایخوری خردلِ آماده
  • 1 قاشقِ مربا خوری مایونز
  • 2 قاشقِ غذاخوری ماستِ سفت
  • نمک وفلفل باندازه لازم
طرز تهیه
  • تخم مرغ ها را آب پز کرده و بعد بلافاصله داخلِ آبِ سرد قرار می دهیم تا زرده ها خوشرنگ و زرد باقی بمانند و در ضمن پوست آنها راحت تر جدا شود.
  • پوستِ تخم مرغ ها را گرفته و تخم مرغ ها را از وسط و از درارا نصف می کنیم .
  • جعفری را خیلی ریز خرد می کنیم و چند پَرِ کوچک آنرا برای تزیین کنار می گذاریم.
  • زرده ها را بیرون آورده و در کاسه ای می ریزیم ، بعد باقی مواد را نیز در کاسه و روی زرده ها ریخته و کاملا" له و مخلوط می کنیم.
  • حالا مخلوطِ بدست آمده را با قیفِ شیرینی پزی داخلِ حفرهُ خالی سفیدهِ تخم مرغ  ریخته و با جعفری تزیین می کنیم.
  • بعد در یخچال گذاشته و در زمان دلخواه سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

تخم مرغ  را بعد از پخته شدن در آبِ سرد قرار دهید تا پوست آن راحت تر جدا شود و زرده آن تیره نشود.

ارزش بیولوژیكی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد

گفته میشود: تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یك ماده غذاییِ مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. ولی در خوردن آن زیاده روی نباید کرد.