به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
مکزیکن بینز
۱۳۹۳ جمعه ۲۱ آذر
چیز کیک ماست با توت فرنگی
۱۳۹۴ چهارشنبه ۲۶ فروردين
طرز تهیه برنج سرخ کرده غذای چینی
مواد لازم

برای 4 نفر

  • 2 عدد هویجِ متوسط
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 4 عدد کلم بروکسلِ بزرگ یا 1 کاپ کلم برگِ
  • 1 کاپ کلم بروکلی
  • 250 گرم سینه مرغِ  بدونِ استخوان
  • 4 عدد سیر
  • 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه خُرد شده یا رنده شده (در صورتِ لزوم میتوانید از پودرِ زنجبیل استفاده کنید)
  • 3 کاپ برنجِ پخته ( چلو بهتر است)(طرز تهیه پلو)
  • 1/2کاپ روغنِ مایع
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل
  • پودرِ فلفل قرمز به دلخواه ( این غذا تندش خوشمزه تر است)
  • 2 بسته پودر مرغ ( گالیلا بلانکا)
  • 4 قاشقِ غذاخوری آب لیموی تازه
طرز تهیه
  • برنجِ را قبلا" آماده می کنیم یا از باقیمانده برنج روزِ قبل استفاده میکنیم.
  • سیر را پوست کرده وریز می کنیم.
  • هویج ، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای و کلم را باریک باریک می بریم.
  • 3 قاشق روغن را در ماهیتابه و با قابلمۀ نچسبِ بزرگی ریخته، سیرو زنجبیل را ریخته، کمی تفت میدهیم.
  • مرغ را اضافه کرده، برای 5 دقیقه با حرارتِ زیاد سرخ کرده و بعد در ظرفِ دیگری میریزیم.
  • در همان ماهیتابه کمی روغن ریخته، هویج و باقی سبزیجات را ریخته، ½ کاپ آب اضافه کرده و برای 3 تا 4 دقیقه تفت میدهیم.
  •  نمک و پودر مرغ را ریخته مخلوط کرده و از ماهیتابه در آورده و کنار می گذاریم.
  • باقی روغن را در همان ماهیتابه ریخته داغ می کنیم، بعد برنج را ریخته، برای 3 تا 4 دقیقه تفت داده و بعد فلفل قرمز را اضافه می کنیم.
  • تمام سبزیجات و مرغ را که کنار گذاشته ایم روی برنج ریخته وبرای 3 تا 3 دقیقۀ دیگر تفت میدهیم تا همه مخلوط شده و کاملا" داغ شوند.
  • آبلیمو را اضافه کرده و داغ داغ سرو میکنیم.
  • نوش جان
نکته ها

برای این غذا میتوانید از سبزیجاتِ مختلف و مورد علاقه خود استفاده کنید.