به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
چیز کیک ماست با توت فرنگی
۱۳۹۴ چهارشنبه ۲۶ فروردين
یتیمچه کدو
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱ تير
بورانی اسفناج
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
طرز تهیه خورش قورمه سبزی
ویدئوهای مرتبط
خیس کردن برنج و حبوبات
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
سبزی سرخ کرده
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
گرد لیمو
۱۳۸۹ چهارشنبه ۱۸ اسفند
مواد لازم

برای 6-8 نفر

  • 2 کاپ سبزی سرخ کرده قورمه سبزی ( طرز تهیه سبزی قورمه سبزی)
  • اگر شنبلیله تازه در دسترس شما نیست از 2 قاشق غذا خوری شنبلیله خشک استفاده کنید.
  • 1 کاپ لوبیا چیتی یا قرمز
  • 2 قاشق غذا خوری نمک
  • 3 قاشق غذا خوری پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 2 قاشق غذا خوری گرد لیمو ( طرز تهیه گرد لیمو)
  • 500 گرم گوشت گوساله یا گوسفند
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 3/5 کاپ آب
طرز تهیه
  • لوبیا ها را پاک کرده وشسته و چند ساعت خیس میکنیم تا بهتر بپزد (طرز خیس کردن حبوبات).
  • پیاز داغ را درقابلمه ریخته گرم کرده، رب را اضافه کرده  و کمی تفت میدهیم (سرخ میکنیم)
  • گوشت را اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ میکنیم .
  • سبزی سرخ شده را اضافه میکنیم.
  • حالا آب و نمک و لیموعمانی درسته را هم اضافه میکنیم.
  • در، قابلمه را گذاشته وبجوش آورده و بعد از چند دقیقه حرارت را کم کرده و میگذاریم تا کم کم  بپزد.
  • حالا گرد لیمو وآبغوره و یا آبلیمو را اضافه میکنیم.
  • در انتها اگر خورشت شما آب زیاد داشت، یک قاشق غذاخوری آرد را با آب مخلوط کرده ، حل کرده و داخل خورشت میریزیم تا خورشت بیشتر جا بیفتد.
  • وقتی خورشت به روغن افتاد و گوشت کاملا پخت خورشت آماده میباشد.
  • این خورشت را با چلو ویا کته سرو کنید.
  • حالا نوش جان
نکته ها

اگر سبزی تازه در دسترس نیست میتوانید از سبزی آماده کنسروی هم استفاده کنید.

اگر سبزی تازه در دسترس نیست میتوانید از سبزی خشک قورمه سبزی هم استفاده کنید ( طرز استفاده از سبزی خشک).