به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
سالاد رشته ای
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
رولت خامه
۱۳۹۱ جمعه ۵ خرداد
سالاد کلم برگ
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
طرز تهیه قیمه پلو
ویدئوهای مرتبط
مایه قیمه پلو
۱۳۹۱ چهارشنبه ۹ فروردين
برنج آبکش
۱۳۹۰ جمعه ۲۳ دي
چیپس رشته ای
۱۳۸۹ دوشنبه ۱۶ اسفند
مواد لازم

برای 4-5 نفر

طرز تهیه
  • اول  مایه قیمه پلو را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید)
  • حالا برنج را آبکش کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید)
  • برنج را در آبکش ریخته وکمی آب داغ یا سرد بر روی آن میریزیم تا از چسبندگی برنج جلوگیری شود.
  • دو تا سه قاشق روغن و آب و یک قاشق کوچک زعفران آبکرده دریک قابلمه میریزیم.
  • کف قابلمه را با یک لایه نان لواش پوشانده، کم کم از برنج آبکش و مایه قیمه در قابلمه ریخته و بآرامی مخلوط می کنیم تا هر دوی این مواد تمام شود.
  • حالا برنج را با کفگیردر وسط جمعکرده و با ته کفگیر چند سوراخ درسطح برنج ایجاد میکنیم تا بخار سریع تری بدهد و برنج خمیر نشود.
  • در، قابلمه را میگذاریم تا برنج بخار بدهد.
  • 1 قاشق چایخوری دارچین بر روی برنج پاشیده ودر، قابلمه را با پارچه تمیز یا دمکنی پوشانده، زیر برنج را کم میکنیم تا دم بکشد.
  • قیمه پلو را در دیس کشیده و با پلو زعفرانی و چیپس رشته ای تزیین نمایید.
  • قیمه پلو را با ماست، سالاد ، ترشی و یا سیر ترشی سرو نمایید.
  • نوش جان
نکته ها

مدت دم کردن برنج به اندازه تهدیگی که میخواهید بستگی دارد ولی معمولا نیم ساعت کافی میباشد.برای گرفتن ته دیگ بیشترمدت پخت را طولانی تر کنید. 

میتوانید این پلو را در فریزر برای مدت 3 ماه  در ظرف در بسته نگه داری کنید.

در صورت نگهداری مواد خوراکی درفریزر تاریخ زمان تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.