به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
لوبیا پلو سبز
۱۳۹۰ جمعه ۱۶ دي
خوراک مرغ
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲ تير
باقالی پلو با گوشت
۱۳۹۴ جمعه ۱ آبان
طرز تهیه کباب جگر گوسفند
مواد لازم

برای 3 نفر

  • 300 گرم جگر گوسفند
  • نمک باندازه دلخواه
  • 6-8 سیخ آهنی نازک مخصوص جگر
  • نان لواش یا تافتون
طرز تهیه
  • جگر را بعد از شستن کمی با دستمال خشک میکنیم که راحت تر بریده شود.
  • پوست نازک روی جگر را با دقت از آن جدا کرده و جگر را نازک نازک بضخامت 5 میلیمتربا توجه به ویدو میبریم.
  • حالا تکه های جگر را با توجه به ویدو به سیخ میکشیم.
  • کمی نمک بر آن پاشیده و روی منقل ویا روی شعله گاز میپزیم.
  • مدت پخت جگر نباید بیشتر از 1 دقیقه باشد .
  • جگر را داغ داغ و با نان سرو میکنیم.
  • نوش جان
نکته ها

جگر را زیادتر از حد نپزید، چون سفت شده و لطافت خود را از دست خواهد داد.