به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
سوهان عسلی
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
سالاد آماده خانگی
۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۰ آذر
طرز تهیه کره معطر
ویدئوهای مرتبط
ادویه و چاشنی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۹ تير
ماست خانگی
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مواد لازم
طرز تهیه
  • در یک قابلمۀ کوچک ماست و کره و دارچین را ریخته و روی حرارت گاز بجوش می آوریم.
  • حرارت را کم می کنیم تا کم کم بجوشد و تغیر رنگ بدهد وبه روغن زلال و خوشبویی تبدیل شود.
  • حالا با استفاده از صافی ری ویا پارچه صافی روغن بدست آمده را صاف می کنیم.
  • این روغن را برای خوش طعم کردن پلو های مختلف و حلیم استفاده می کنیم.
نکته ها

این روغن را میتوان در ظرف در دار بمد ت 3 تا 6 ماه در یخچال و یا فریزر نگهداری نمود. 

نکات آشپزی
اگرپلوتون بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد