برای 2-3 نفر

• 2 عدد بادمجان بزرگ
• 2-3 قاشق روغن مایع
• 3 قاشق پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
• 1 قاشق چای خوری سیرآماده  یا 2 حبه سیر خرد شده
•  نصف فنجان آب
• 3/4 فنجان کشک ( طرز تهیه کشک خانگی ) در صورت در دست نبودن کشک ( از3 قاشق غذاخوری ماست باضافه 2 قاشق غذاخوری خامه سفت بدون شکر یا خامه ترش استفاده کنید.
• 1 فنجان قیمه آش برای تزیین روی آش ( طرز تهیه قیمه آش ) (به دلخواه)
• 1-2 قاشق چای خوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 
• 1 قاشق غذاخوری سیر داغ ( طرز تهیه سیر داغ )
• 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ ( طرز تهیه نعنا داغ )

• برای مشاهده طرز تهیه ابتدا باید عضو شوید
• ورود اعضاء
• عضویت

این غذا را میتوان بعنوان غذای اصلی هم بشمار آورد.