به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
میوزلی
۱۳۹۴ دوشنبه ۳۱ فروردين
کمپوت ریواس
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
خورش کرفس
۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۹ آبان
ویدئوهای پیشنهادی
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
کوفته ریزه
۱۳۹۱ شنبه ۱۷ تير
کباب کوبیده
۱۳۹۰ چهارشنبه ۷ ارديبهشت
طرز تهیه کشک بادمجان فوری
ویدئوهای مرتبط
کشک خانگی
۱۳۹۰ جمعه ۱۶ دي
قیمه آش
۱۳۹۰ شنبه ۲۷ فروردين
نعنا داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 2-3 نفر

  • 2 عدد بادمجان بزرگ
  • 2-3 قاشق روغن مایع
  • 3 قاشق پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 1 قاشق چای خوری سیرآماده  یا 2 حبه سیر خرد شده
  •  نصف فنجان آب
  • 3/4 فنجان کشک ( طرز تهیه کشک خانگی ) در صورت در دست نبودن کشک ( از3 قاشق غذاخوری ماست باضافه 2 قاشق غذاخوری خامه سفت بدون شکر یا خامه ترش استفاده کنید.
  • 1 فنجان قیمه آش برای تزیین روی آش ( طرز تهیه قیمه آش ) (به دلخواه)
  • 1-2 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 
  • 1 قاشق غذاخوری سیر داغ ( طرز تهیه سیر داغ )
  • 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ ( طرز تهیه نعنا داغ )
طرز تهیه
نکته ها

این غذا را میتوان بعنوان غذای اصلی هم بشمار آورد. 

نکات آشپزی
آوا کادو را کال بخرید و برای زودتر رسیدنِ آن، دکمه بالایِ آن را در آورده و در دمایِ معمولی خانه نگهدارید، بعد از 2 تا 3 روز رسیده میشود
هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعثِ تغییر رنگِ گوشه های برش خوردهِ کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید