به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
میوزلی
۱۳۹۴ دوشنبه ۳۱ فروردين
استامبولی پلو
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
جوجه کباب روی منقل
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
ویدئوهای پیشنهادی
سیر ترشی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
نان و پنیر و سبزی
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
آش ساک یا آش اسفناج
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
طرز تهیه کشک بادمجان فوری
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
ویدئوهای مرتبط
کشک خانگی
۱۳۹۰ جمعه ۱۶ دي
قیمه آش
۱۳۹۰ شنبه ۲۷ فروردين
نعنا داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 2-3 نفر

  • 2 عدد بادمجان بزرگ
  • 2-3 قاشق روغن مایع
  • 3 قاشق پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 1 قاشق چای خوری سیرآماده  یا 2 حبه سیر خرد شده
  •  نصف فنجان آب
  • 3/4 فنجان کشک ( طرز تهیه کشک خانگی ) در صورت در دست نبودن کشک ( از3 قاشق غذاخوری ماست باضافه 2 قاشق غذاخوری خامه سفت بدون شکر یا خامه ترش استفاده کنید.
  • 1 فنجان قیمه آش برای تزیین روی آش ( طرز تهیه قیمه آش ) (به دلخواه)
  • 1-2 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 
  • 1 قاشق غذاخوری سیر داغ ( طرز تهیه سیر داغ )
  • 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ ( طرز تهیه نعنا داغ )
طرز تهیه
نکته ها

این غذا را میتوان بعنوان غذای اصلی هم بشمار آورد. 

نکات آشپزی
اگر کیکِ شما باندازه کافی پوف نکرد چاره را در خریدِ بکینگ پادر با تاریخ مصرف جدید دریابید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد