به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
سوپِ پیاز
۱۳۹۳ جمعه ۱۷ مرداد
ماکارونی با سس ریحون
۱۳۹۳ جمعه ۱۳ تير
ویدئوهای پیشنهادی
ته دیگ لبو
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
نیمرو با تست کیک
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
نان تست لوفی
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۶ آبان
طرز تهیه خیار شور
ویدئوهای مرتبط
سبزی خشک
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
سبزی تازه
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
مواد لازم

برای یک شیشه بزرگ

  • خیار باندازه مورد نظر 
  • آب بمقدار لازم
  • 60 گرم نمک
  • 1/2 کاپ سرکه
  • 3-4 حبه سیرتازه
  • 1-2 عدد فلفل سبز ویا کمی فلفل قرمز
  • 1 عدد شیشه در دار
  • 1 قاشق ترخون و یا شبت خشک یا تازه
طرز تهیه
نکته ها

میتوانید بجای سبزی خشک از دو سه شاخه کوچک ترخون یا شبت تازه استفاده کنید.

نکات آشپزی
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد
برای جلوگیری از تیره شدنِ زرده تخم مرغ آبپز ، پس از پختن ، آنها را درون آب سرد قرار دهید