به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
خوراک مرغ
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲ تير
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
ماکارونی با سس ریحون
۱۳۹۳ جمعه ۱۳ تير
طرز تهیه خوراک بامیا
ویدئوهای مرتبط
سیب زمینی سرخ کرده
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۹ خرداد
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 6-8 نفر

  • 500 گرم گوشت مرغ
  • 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید)
  • 2-3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 500 گرم بامیا سبز
  • 2-3 عدد سیب زمینی
  • 2-3 عدد هویج تازه
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن
  • 2-3 عدد سیر تازه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق جایخوری دارچین
  • 1/2 قاشق جایخوری فلفل
  • 1/4 کاپ آبلیمو ویا 1 قاشق چایخوری گرد غوره یا گرد لیمو
  • 200 گرم گوجه سبز (به دلخواه)
  • 2 کاپ آب 
طرز تهیه
  • مرغ را پاک کرده، تکه کرده، شسته، نمک زده و برای نیم ساعت کنار میگذاریم.
  • بامیا ها را پاک کرده، شسته و با کمی روغن در یک ماهیتابه تفت میدهیم ( نیمه سرخ میکنیم) و در ظرفی ریخته و کنار میگذاریم.
  • هویج ها را شسته پوست کرده و حلقه حلقه میکنیم.
  • در ماهیتابه ای پیاز داغ ، سیر و رب را اضافه کرده وبرای یک دقیقه سرخ میکنیم.
  • حالا آب، بامیا، هویج، فلفل ومرغ را اضافه کرده در قابلمه را گذاشته وحرارت را کم میکنیم تا کم کم بپزد.
  • سیب زمینی ها را شسته و سرخ میکنیم (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • وقتی مرغ و هویج پخت نمک و آبلیمو و گرد لیمو یا گرد غوره را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر هم میپزیم.
  • مدت پخت این غذا حدود 2 ساعت میباشد.
  • این خوراک را با نان، کته و یا پلو سرو کنید.
  • نوش جان 
نکته ها

توجه داشته باشید که گوجه هسته دارد و موقع سرو به مهمانان خود گوشزد کنید.

میتوانید هسته گوجه ها را قبلا جدا گرده و بعد به غذا اضافه کنید.