به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
دمپخت باقالا
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۱ ارديبهشت
لازانیای گوشت
۱۳۹۴ سه شنبه ۲۶ آبان
نان تست لوفی
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۶ آبان
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
ویدئوهای مرتبط
چلو / پلو سفید
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
کته
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم
  • 300 گوشت چرخ کرده بصورت کوفته قلقلی ( طرز تهیه کوفته قلقلی )
  • 200 گرم لوبیا سبز
  • 2 عدد هویج بزرگ
  • 2 قاشق چایخوری نمک
  • 2عدد سیب زمینئ متوسط
  • 3 قاشق غذاخوری پیازداغ ( طرز تهیه پیازداغ )
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 3 کاپ آب
  • 1 قاشق غذاخوری آ بلیمو
  • 1 قاشق چایخوری دارچین
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع ( قاشق روغن جامد)
طرز تهیه
  • لوبیا سبز ها را شسته و سر و ته آنها را گرفته و باندازه 2 سانت یا 3 سانت میبریم.
  •  سیبزمینی ها را شسته، پوست کرده و باندازه های کوچک میبریم.
  • هویج ها را هم  شسته، پوست کرده و بصورت حلقه حلقه میبریم.
  • حالا در یک ماهیتابه گود و یا قابلمه مناسبی روغن، پیاز داغ و رب را ریخته و بمدت 1 تا 2 دقیقه سرخ میکنیم تا رب خوشرنگ  شود.
  • کوفته قلقلی ها را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه سرخ میکنیم.
  • حالا لوبیا سبز را هم اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ میکنیم.
  •  در این مرحله هویج، سیب زمینی، آب، نمک و فلفل را اضافه کرده، درِ قابلمه را گذاشته و میگذاریم تا جوش بیاید.
  • دارچین و گردلیمو را اضافه کرده و خوراک را روی حرارت متوسط میپزیم تا همه مواد پخته شده و خوراک جا بیفتد.
  • این خوراک را با نان ( نان بربری یا نان تافتون ) و همینطور با کته یا چلو سرو میکنیم.
  • نوش جان
نکته ها

با سرخ کردن رب گوجه فرنگی، رب شما خوشرنگ تر وغذای شما خوشمزه تر میشود.