به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کلم پلو
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
مربای آلو
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۱ خرداد
حلیم بادمجان
۱۳۹۱ چهارشنبه ۴ مرداد
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
ویدئوهای مرتبط
چلو / پلو سفید
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
کته
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم
  • 300 گوشت چرخ کرده بصورت کوفته قلقلی ( طرز تهیه کوفته قلقلی )
  • 200 گرم لوبیا سبز
  • 2 عدد هویج بزرگ
  • 2 قاشق چایخوری نمک
  • 2عدد سیب زمینئ متوسط
  • 3 قاشق غذاخوری پیازداغ ( طرز تهیه پیازداغ )
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 3 کاپ آب
  • 1 قاشق غذاخوری آ بلیمو
  • 1 قاشق چایخوری دارچین
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع ( قاشق روغن جامد)
طرز تهیه
  • لوبیا سبز ها را شسته و سر و ته آنها را گرفته و باندازه 2 سانت یا 3 سانت میبریم.
  •  سیبزمینی ها را شسته، پوست کرده و باندازه های کوچک میبریم.
  • هویج ها را هم  شسته، پوست کرده و بصورت حلقه حلقه میبریم.
  • حالا در یک ماهیتابه گود و یا قابلمه مناسبی روغن، پیاز داغ و رب را ریخته و بمدت 1 تا 2 دقیقه سرخ میکنیم تا رب خوشرنگ  شود.
  • کوفته قلقلی ها را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه سرخ میکنیم.
  • حالا لوبیا سبز را هم اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ میکنیم.
  •  در این مرحله هویج، سیب زمینی، آب، نمک و فلفل را اضافه کرده، درِ قابلمه را گذاشته و میگذاریم تا جوش بیاید.
  • دارچین و گردلیمو را اضافه کرده و خوراک را روی حرارت متوسط میپزیم تا همه مواد پخته شده و خوراک جا بیفتد.
  • این خوراک را با نان ( نان بربری یا نان تافتون ) و همینطور با کته یا چلو سرو میکنیم.
  • نوش جان
نکته ها

با سرخ کردن رب گوجه فرنگی، رب شما خوشرنگ تر وغذای شما خوشمزه تر میشود.