به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
خورش آلو اسفناج
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
قیمه پلو
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
دلمه فلفل
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۱ ارديبهشت
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ
ویدئوهای مرتبط
گرد لیمو
۱۳۸۹ چهارشنبه ۱۸ اسفند
بادمجان سرخ کرده
۱۳۸۹ چهارشنبه ۱۸ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 4-5 نفر

طرز تهیه
  • پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و رب گوجه را هم اضافه کرده و برای یک دقیقه سرخ میکنیم.
  • مرغ را تکه کرده و به رب و پیاز اضافه میکنیم و کمی سرخ میکنیم.
  • آب و نمک و گردلیمو و زردچوبه را اضافه میکنیم.
  • وقتی که همه مواد را اضافه کردیم در، ماهیتابه را گذاشته و میگذاریم تا بجوش بیاید.
  • حالا حرارت را کم میکنیم تا کم کم بپزد.
  • بعد از نیم ساعت بادمجان های سرخ کرده را روی مرغ ها میچینیم و باز کمی گرد لیمو و دارچین بروی آن می پاشیم.
  • حالا برای نیم ساعت دیگرخورشت را میپزیم.
  • این خورشت را با چلو و یا کته سرو میکنیم.
  • نوش جان 
نکته ها

همیشه رب را با روغن سرخ کنید تا رنگ و مزه بهتری پیدا کند و در این صورت رب کمتری هم لازم خواهید داشت.