کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
کوفته قلقلی
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه
  • تمام مواد را در کاسه ای ریخته مخلوط کرده خوب ورز میدهیم.
  • حالا از گوشت تکه های کوچک برداشته و بصورت گلوله در میاوریم.
  • کوفته قلقلی ها را در ماهیتابه چیده و کمی روغن اضافه کرده و آنها را نیمه سرخ میکنیم.
  • کوفته قلقلی ها را مطابق دستور غذا استفاده میکنیم.

  

نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرف در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد. 

اندازه بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر میباشد.

در صورت نگهداری مواد خوراکی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.

برای جدا كردنِ پوستِ دومِ باقالا روی پوستِ اولی آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید
در موقعِ پختنِ کیک و نان، بتاریخِ انقضایِ مواد توجه داشته باشید، اگر تاریخ مصرفِ آنها گذشته باشد در انتها نتیجه مطلوب حاصل نخواهد شد
این را از زنِ برادرم یاد گرفتم، سبزیجاتِ تازه مثلِ جعفری، اسفناج، گشنیز، پیازچه و غیره را از ساقه آن در لیوان آب بگذارید باین ترتیب برای چند روز هنوز سبزیِ تازه در دسترس خواهید داشت
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن