به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
سوپ لوبیا سفید
۱۳۹۱ چهارشنبه ۹ فروردين
آجیل شور
۱۳۸۹ پنج شنبه ۲۶ اسفند
پورۀ سیب زمینی
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۷ آبان
طرز تهیه کوفته قلقلی یا سر گنجشکی
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت گوسالۀ چرخ کرده
  • 1 عدد پیازِ کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه

 

  • تمامِ مواد را در کاسه ای ریخته مخلوط کرده خوب ورز می دهیم.
  • حالا از گوشت تکه های کوچک برداشته و بصورت گلوله در می آوریم.
  • کوفته قلقلی ها را در ماهیتابه چیده، کمی روغن اضافه کرده و آنها را نیمه سرخ می کنیم.
  • کوفته قلقلی ها را مطابق دستورِ غذای در دست استفاده می کنیم.
نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرفِ در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد.

اندازۀ بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر می باشد.

در صورتِ نگهداریِ موادِ خوراکی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه رابر روی آن ثبت نمایید