به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
خورش کرفس
۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۹ آبان
عدسی
۱۳۹۱ پنج شنبه ۱۸ خرداد
تخم مرغ عسلی
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۸ بهمن
ویدئوهای پیشنهادی
آلبالو پلو با کوفته قلقلی
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
دوغ
۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۱ فروردين
ساندویچ مارچوبه
۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۳ بهمن
طرز تهیه کوفته قلقلی یا سر گنجشکی
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت گوسالۀ چرخ کرده
  • 1 عدد پیازِ کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه
نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرفِ در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد.

اندازۀ بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر می باشد.

در صورتِ نگهداریِ موادِ خوراکی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه رابر روی آن ثبت نمایید

نکات آشپزی
برای اینکه کیک تون به قالب نچسبه، داخل قالب را کمی چرب کرده بعد آرد پاشیده و بعد اضافه آرد را با پشت و رو کردن قالب بگیرید
برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود