کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
کوفته قلقلی
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه
  • تمام مواد را در کاسه ای ریخته مخلوط کرده خوب ورز میدهیم.
  • حالا از گوشت تکه های کوچک برداشته و بصورت گلوله در میاوریم.
  • کوفته قلقلی ها را در ماهیتابه چیده و کمی روغن اضافه کرده و آنها را نیمه سرخ میکنیم.
  • کوفته قلقلی ها را مطابق دستور غذا استفاده میکنیم.

  

نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرف در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد. 

اندازه بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر میباشد.

در صورت نگهداری مواد خوراکی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.

دلمه میپزید، مواظب باشید دلمه را زیاد ترازحد نپزید تا له نشود و شکلِ زیبای خود را ازدست ندهد
در موقعِ آب پز کردنِ تخم مرغ، کمی نمک به آب اضافه کنید تا از ترک خوردن تخم مرغ جلوگیری شود
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن