به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
سبزیجات پخته
۱۳۹۳ شنبه ۱۰ خرداد
پشت صحنه شماره 9
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
ظرف سرو غذا با نانِ
۱۳۹۳ شنبه ۳۱ خرداد
ویدئوهای پیشنهادی
ژله سه رنگ
۱۳۹۲ سه شنبه ۲۲ بهمن
کشک بادمجان فوری
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
دلمه برگ مو
۱۳۹۰ سه شنبه ۷ تير
طرز تهیه کوفته قلقلی یا سر گنجشکی
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت گوسالۀ چرخ کرده
  • 1 عدد پیازِ کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه
نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرفِ در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد.

اندازۀ بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر می باشد.

در صورتِ نگهداریِ موادِ خوراکی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه رابر روی آن ثبت نمایید

نکات آشپزی
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
برای راحت تر جدا کردنِ پوست کدو حلوایی، کدو را درسته در قابلمه گذاشته تا نیمه آن اب ریخته و برای چند دقیقه بپزید