کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
کوفته قلقلی
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه
  • تمام مواد را در کاسه ای ریخته مخلوط کرده خوب ورز میدهیم.
  • حالا از گوشت تکه های کوچک برداشته و بصورت گلوله در میاوریم.
  • کوفته قلقلی ها را در ماهیتابه چیده و کمی روغن اضافه کرده و آنها را نیمه سرخ میکنیم.
  • کوفته قلقلی ها را مطابق دستور غذا استفاده میکنیم.

  

نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرف در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد. 

اندازه بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر میباشد.

در صورت نگهداری مواد خوراکی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.

برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود
پلو بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد
برای جلوگیری از تیره شدنِ زردهِ تخم مرغِ آبپز ، پس از پختن ، آنها را درون آب سرد قرار دهید
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن