• پیاز را شسته پوست کرده و رنده ریز میکنیم.
•  گوشت چرخ کرده را با پیاز، نعنا، ریحون، نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کرده وآن را خوب ورز میدهیم تا گوشت چسبنده شود .
• پیاز داغ را درون یک قابلمه ریخته، آب و1 قاشق نمک را اضافه کرده و بجوش میاوریم.
• وقتی که آب کاملاً جوش آمد از مخلوط گوشت و سبزی به اندازه یک گردو برداشته و در دست خود بصورت  توپ در آورده بعد داخل سس پیاز در حال جوش میاندازیم.
• در، قابلمه را گذاشته، حرارت را کم کرده و برای مدت 30 دقیقه میپزیم.
• این غذا را داغ با نان سرو میکنیم.
• نوش جان

اگر سبزی تازه در دسترس نداشتید میتوانید از 2/1 کاپ نعنا و ریحون خشک استفاده کنید.