به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
فرنی
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
نان و پنیر و هندوانه
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
یتیمچه کدو
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱ تير
طرز تهیه کوکو تره
مواد لازم

برای 2 نفر

  • 200 گرم تره تازه
  • 2 عدد تخم مرغ
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • ½ قاشق چایخوری زردچوبه
  • 2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 1/4 کاپ روغن مایع (3 قاشق غذاخوری)
طرز تهیه
  • ابتدا تره را تمیز کرده و خرد می کنیم ( طرز آماده کردن سبزی).
  • تره را شسته ودر آبکش می کنیم تا آبِ اضافه آن گرفته شود.
  • سیر را پوست کرده و ریز خرد می کنیم.
  • تره را با سیرو نمک در یک کاسه ریخته و بعد تخم مرغ، زردچوبه و آرد را اضافه میکنیم.
  • این مواد را برای یک دقیقه خوب مخلوط می کنیم.
  • روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و بعد مخلوطِ آماده شده را در آن ریخته و بطور یکسان پخش می کنیم.
  • درِ ماهیتابه را گذاشته حرارت را کم کرده و برای چند دقیقه می پزیم تا یک طرفِ کو کو سرخ شود.
  • کو کو را بُرش زده و پشت و رو می کنیم و چند دقیقۀ دیگر می پزیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
  • حال کوکوها را از ماهیتابه در آورده و روی کاغذ حوله ای می گذاریم تا روغنD اضافه آن گرفته شود.
  • این کو کو را سرد یا گرم با پلو کته و یا نان سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

البته این روزها سبزیِ آماده وجود داره که در اینصورت به مرحلۀ اول و دوم احتیاج ندارید.