به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کیک پنیر یا چیز کیک کم چربی
۱۳۹۲ پنج شنبه ۱۸ مهر
ته دیگ نان
۱۳۹۰ شنبه ۲۸ خرداد
نون پنیر طالبی
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۸ فروردين
طرز تهیه کوکو تره
مواد لازم

برای 2 نفر

  • 200 گرم تره تازه
  • 2 عدد تخم مرغ
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • ½ قاشق چایخوری زردچوبه
  • 2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 1/4 کاپ روغن مایع (3 قاشق غذاخوری)
طرز تهیه
  • ابتدا تره را تمیز کرده و خرد می کنیم ( طرز آماده کردن سبزی).
  • تره را شسته ودر آبکش می کنیم تا آبِ اضافه آن گرفته شود.
  • سیر را پوست کرده و ریز خرد می کنیم.
  • تره را با سیرو نمک در یک کاسه ریخته و بعد تخم مرغ، زردچوبه و آرد را اضافه میکنیم.
  • این مواد را برای یک دقیقه خوب مخلوط می کنیم.
  • روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و بعد مخلوطِ آماده شده را در آن ریخته و بطور یکسان پخش می کنیم.
  • درِ ماهیتابه را گذاشته حرارت را کم کرده و برای چند دقیقه می پزیم تا یک طرفِ کو کو سرخ شود.
  • کو کو را بُرش زده و پشت و رو می کنیم و چند دقیقۀ دیگر می پزیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
  • حال کوکوها را از ماهیتابه در آورده و روی کاغذ حوله ای می گذاریم تا روغنD اضافه آن گرفته شود.
  • این کو کو را سرد یا گرم با پلو کته و یا نان سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

البته این روزها سبزیِ آماده وجود داره که در اینصورت به مرحلۀ اول و دوم احتیاج ندارید.