• سیب زمینی ها را شسته ودریک قابلمه با کمی آب میپزیم( طرز پخت سیبزمینی).
• بعد از خنک شدن سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده میکنیم.
• پیاز را شسته، پوست کرده و رنده میکنیم.
• حالا در یک ظرف و یا قابلمه بزرگ تمام مواد را ریخته و یک کاپ از آرد نان را هم اضافه کرده و تمام این مواد را خوب مخلوط کرده وبمدت 2 دقیقه ورز( ماساژ) میدهیم .
• در ماهیتابه روغن ریخته و میگذاریم داغ شود.
• حالا کمی آرد نان در سینی ریخته و گلوله هایی به اندازه یک مشت از مایه کتلت را برداشته و شکل داده ، در آرد نان میغلطانیم و در درون روغن میاندازیم.
• وقتی یک طرف کتلت سرخ شد، آنرا پشت و رو کرده و طرف دیگر را هم سرخ میکنیم.
• کتلت ها را روی دستمال حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
• کتلت را میتوانید سرد و یا گرم، با کته و یا چلو همینطور با نان بربری و یا سیبزمینی سرخ کرده سرو کنید.
•  نوش جان

اندازه کتلت ها بستگی به نظر خود شما دارد.

بهتر است کتلت را تازه درست کرده و مصرف نمود، ولی میتوان آنرا برای مدت کوتاهی در فریزرنگهداری نمود.

در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.