برای 6 نفر

• 250 گرم گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله
• 500 گرم کیلو سیب زمینی
• 1 عدد پیاز متوسط
•  1 قاشق غذا خوری فلفل سبز خرد کرده ( دلبخواه)
• 1 عدد تخم مرغ
•  2 کاپ آرد نان ( طرز تهیه آرد نان خانگی )
•  2 تا 3 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری زعفران مایع ( طرز آماده کردن زعفران مایع )
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه
• روغن برای سرخ کردن