کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
لبو
مواد لازم
  • 3-4 عدد چغندر متوسط
  •  3قاشق شکر
  •  1/5کاپ آب (در صورت استفاده از آرام پز)
  •  2تا 3 کاپ آب (در صورت استفاده از قابلمه معمولی) 
طرز تهیه
  • چغندرها را بدقت شسته و کاملا تمیز میکنیم.
  • در صورت استفاده از آرام پز، چغندر ها را در آرام پز گذاشته ، آب وشکر را اضافه میکنیم.
  • در، آرام پز را گذاشته و روی درجه اتوماتیک بمدت 8  تا 10 ساعت میپزیم.
  • در صورت استفاده از قابلمه معمولی ، چغندر ها را در قابلمه گذاشته، آب وشکررا اضافه کرده و بجوش میاوریم.
  • در، قابلمه را با پارچه پوشانده و با حرارت کم برای چند ساعت میپزیم.
  • بعد از پختن چغندر ها را در کاسه ویا طرف نسوزی قرار داده و در فر میگذاریم.
  • بهتر است که با چنگال چند بار لبو ها را سوراخ کنید تا بیشتر مزه بگیرند.
  • فر را با حرارت زیاد روشن کرده و لبو را برای مدت نیم ساعت پخته و تنوری میکنیم.
  • هر چند دقیقه یکبار کاسه را از فر درآورده و از آب لبو بروی لبو ها ریخته و دو باره کاسه را در فر قرار میدهیم.
  • آین عمل را چند بار تکرار میکنیم تا پوست لبو ها تنوری شود.  
  • لبو را گرم سرو نمایید.
  • نوش جان 
نکته ها

مدت پخت لبو بستگی به اندازه و نوع چغندر مورد مصرف دارد.

برای اینکه ببینیم که لبو پخته شده یا نه، میتوانیم چنگالی را در چغندر فرو کنیم، اگرچنگال براحتی درچغندر فرو برود لبوی ما آماده شده است.  

پوست تخم مرغ پخته جا نمیشه؟ کاری نداره دفعه دیگه پس از پختن ، آنها را مدتی درونِ آب سرد قرار دهید تا کاملا خنک شوند
برای آب پز کردنِ تخم مرغ، آن ها را در آب سرد قرارداه و بپزید
قارچ را موقعِ شستن درون آب نگذارید. قارچ آب را به خود میکشد و موقعِ پختن آب زیادی میندازد فقط قارچها را زیرآب شیر با فشار کم بشورید
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن