مدت پخت لبو بستگی به اندازه و نوع چغندر مورد مصرف دارد.
برای اینکه ببینیم که لبو پخته شده یا نه، میتوانیم چنگالی را در چغندر فرو کنیم، اگرچنگال براحتی درچغندر فرو برود لبوی ما آماده شده است.