به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
نان تست لوفی
۱۳۹۳ دوشنبه ۲۶ آبان
سالاد میوه
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۴ آبان
چلو با ته دیگ سیب زمینی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱ تير
طرز تهیه لوبیا
ویدئوهای مرتبط
خیس کردن برنج و حبوبات
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

 برای 6 نفر

  •  2 کاپ لوبیا چیتئ
  •  6 کاپ آب
  • 2 عدد سیبزمینی
  •  2 کاپ پیاز خرد شده یا تره فرنگی
  •  1 قاشق چایخوری پودرکاری
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
  •  2-3 قاشق غذا خوری پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  •  2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  •  1 قاشق غذا خوری نمک
  •  آبلیمو و روغن زیتون به دلخواه برای مزه
طرز تهیه
  • لوبیا را تمیز کرده، شسته و با 6 کاپ آب در قابلمه زودپز یا آرام پز خیس میکنیم ( شب تا صبح) ( طرز خیساندن لوبیا )
  • پیاز یا تره فرنگی را پوست کنده، خرد کرده و همراه با پودر کاری و رب به قابلمه اضافه میکنیم.
  • وقتی لوبیا پخت پیاز داغ و نمک را نیز اضافه کرده نیم ساعت دیگر میپزیم.
  • با گوشتکوب یا ته لیوان، کمی از لوبیاها را له میکنیم تا بیشتر لعاب بدهد.
  • وقتی جا افتاد با آب لیمو و روغن زیتون سرو میکنیم.
  • لوبیا را سرد و یا گرم با نان  و سالاد سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

اگر این غذا را در آرام پز میپزید از4 کاپ آب استفاده کنید.

نکات آشپزی
برای جلوگیری از شته گذاشتن حبوبات بعداز خرید آنها را برای یک هفته در فریزر قرار دهید
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید