کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
ماهی سرخ کرده
مواد لازم

برای 3 نفر

  • 500 گرم ماهی(هر نوع)
  • 1 کاپ آرد سفید (آرد نان)
  •  1/2قاشق چایخوری نمک
  • روغن برای سرخ کردن 
طرز تهیه
  • ماهی را به چند قسمت کرده ، نمک زده و برای نیمساعت کنار میگذاریم.
  • آرد را در ظرفی ریخته و  تکه های ماهی  را در آرد غلطانده وبرای 10 دقیقه کنار میگذاریم.
  • روغن را در یک قابلمه گود داغ کرده و ماهی ها را در روغن قرار داده و سرخ میکنیم.
  • وقتی یکطرف ماهی ها سرخ شد ، آنها را پشت و رو کرده و طرف دیگر آنها را سرخ میکنیم.
  • وقتی طرف دیگر هم سرخ شد، ماهی ها را روی کاغذ حوله ای میگذاریم  تا روغن اضافه آن گرفته شود.
  • بهتر است که ماهی سرخ کرده را داغ داغ سرو کنید.
  • ماهی سرخ کرده را متوانید با کته و یا با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
  • نوش جان 
نکته ها

برای سرخ کردن ماهی بجای آرد می توانید از آرد نان استفاده کنید

 

 

در پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
برای جدا كردنِ پوستِ دومِ باقالا روی پوستِ اولی آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید
ویدئوهای مرتبط
سیب زمینی سرخ کرده
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۹ خرداد
کته
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
آرد نان
۱۳۸۹ دوشنبه ۹ اسفند
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن