به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
جوجه کباب در فر
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
آجیل شیرین
۱۳۸۹ سه شنبه ۲۴ اسفند
آش ساک یا آش اسفناج
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
طرز تهیه مربای بهار نارنج
مواد لازم

برای یک کیلو مربا

  • 300  گرم بهار نارنج
  • 900  گرم شکر
  • 3 کاپ آب
  • 1  قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یا 2 ورق ژلاتین
  • 3  قاشق غذاخوری آبلیمو 
طرز تهیه
  • شکوفه های بهار نارنج را پاک کرده ، با 3 لیوان آب در قابلمه ریخته ، بجوش آورده و بمدت 2  تا  3 دقیقه جوشانده و بعد در آبکش می ریزیم.
  • دو بار دیگر اینکار را تکرار میکنیم تا تلخی آن گرفته شود.
  • حالا آب، شکر و شکوفه ها را در قابلمه ای ریخته و بجوش میاوریم.
  • در، قابلمه را میگذاریم و با حرارت متوسط  آرام آرام میپزیم .
  • بعد از نیمساعت در، قابلمه را برداشته و به پختن مربا ادامه میدهیم تا کم کم غلیظ شود.
  • وقتی مربا غلیظ شد، ژلاتین را با چند قاشق آب داغ حل کرده و به مربا اضافه کرده و برای 15  دقیقه میجوشانیم.
  • در این مرحله آبلیمو را اضافه کرده و 5  دقیقه دیگر میجوشانیم.
  • برای اینکه ببینیم که شربت مربای ما باندازه کافی قوام آمده  یا نه، کمی از شربت مربا را در ظرفی ریخته و میگذاریم تا کمی سرد شود، حالا اگرشهد مربای ما بانازه کافی غلیظ نبود کمی بیشتر مربا را می جوشانیم.
  • مربا را گرم گرم در شیشه ریخته و در شیشه را میبندیم.
  • این مربا را با نان و کره و یا برای دسر سرو میکنیم.
  • نوش جان