به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
خورشت اسفناج
۱۳۹۰ يکشنبه ۲ مرداد
آش جو
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
آش رشته
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۰ مهر
طرز تهیه مربای کیوی
مواد لازم

برای یک شیشه کوچک

  • 400 گرم میوه کیوی
  • 900 گرم شکر
  • 2 کاپ آب
  • 2 قاشقِ غذاخوری آبِ جوش
طرز تهیه
  • ابتدا کیوی ها را شسته، از وسط نصف کرده و رنده می کنیم تا گوشت داخل آن له شود. البته میتوانید کیوی ها را پوست گرفته و بعد رنده کنید.
  • شکر، کیوی رنده شده و آب را در قابلمهُ مناسبی ریخته، سر گاز گذاشته و بجوش می آوریم.
  • این مربا را برای 20 تا 30 دقیقه  با حرارت متوسط میجوشانیم تا قوام بیاید.
  • حالا برای اینکه ببینیم که شربتِ مربای ما باندازه کافی قوام آمده  یا نه، کمی از مربا را در ظرفی ریخته و می گذاریم تا کمی سرد شود، حالا اگرمربای ما بانازه کافی غلیظ نبود کمی بیشتر مربا را می جوشانیم.
  • این مربا رابا نان و کره، شیر برنج و یا با دسرِ مورد علاقه خود سرو کنید.
  • نوش جان
نکات آشپزی
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد