به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
حلیم مرغ
۱۳۸۹ شنبه ۷ اسفند
کوفته ریزه
۱۳۹۱ شنبه ۱۷ تير
ظرف سرو غذا با نانِ
۱۳۹۳ شنبه ۳۱ خرداد
طرز تهیه ماست و خیار
ویدئوهای مرتبط
سبزی خشک
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
ماست خانگی
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مواد لازم

برای 1 تا 2 نفر

  • 1 کاسه ماست ( طرز تهیه ماست )
  • 1 عدد خیار خرد شده و یا رنده شده
  • 1 تا 2 قاشق غذا خوری کشمش
  • 1 تا 2 قاشق چایخوری نعنا خشک ( طرز خشک کردن سبزی )
  • 3 تا 4 عدد گردو (به دلخواه)
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک 
  • 1/2 قاشق چایخوری سیر له شده
طرز تهیه
  • خیار، ماست، نعنا، نمک، سیر و کشمش را درکاسه مناسبی ریخته و خوب مخلوط میکنیم.
  • با گردو و کشمش تزیین کرده و با غذا سرو میکنیم.
  • نوش جان


 

نکته ها

اگر ماست ترش تر استفاده کنید ماست وخیار خوشمزه تر میشود.

برای ترش کردن ماست، آن را یک شب بیرون از یخچال نگه دارید. 

نکات آشپزی
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد