به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
ترشی فلفل
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
شیرینی ناپلیون
۱۳۹۰ شنبه ۲۸ خرداد
خورش ترش مرغ
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۷ اسفند
طرز تهیه نرگسی) املت اسفناج)
ویدئوهای مرتبط
اسفناج سرخ کرده
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۴ آبان
سبزی تازه
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 1 نفر

طرز تهیه
نکته ها

اسفناج را زیاد سرخ نکنید چون مزه آن تلخ میشود.

موقع درست کردن این غذا از مقدارخیلی کمی نمک استفاده کنید، چون اسفناج نمک را جذب نمیکند و نرگسی شما شور میشود.

نکات آشپزی
در موقعِ آب پز کردنِ تخم مرغ، کمی نمک به آب اضافه کنید تا از ترک خوردن تخم مرغ جلوگیری شود
برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود