به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شربت آبلیمو
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
مرغ ترش و شیرین توی فر
۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۸ مهر
استامبولی پلو
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
طرز تهیه نان برنجی
ویدئوهای مرتبط
تخم مرغ
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مواد لازم
  • 250 گرم آرد بر نج (2 فنجان)
  • 90 گرم شکر نرم و یا پودر قند (1/2 فنجان)
  • 125 گرم کره یا روغن جامد
  • 1/4 کاپ گلاب
  • 1 عدد تخم مرغ
  • سیاه دانه و یا پودر پسته برای تزیین روی شیرینی
طرز تهیه
  • کره یا روغن را در کاسه ای گذاشته و کمی گرم میکنیم (بحدی که فقط نرم شود)
  •  زرده تخم مرغ و پودر قند را اضافه کرده و خوب میزنیم تا مخلوط نرم و سفیدی بدست بیاید.
  • سفیده تخم مرغ را میزنیم تا کاملا پف کرده و سفت شود (به ویدوهای مرتبط مراجعه شود)
  • گلاب و سفیده زده شده را داخل مخلوط ریخته و با قاشق هم میزنیم و کم کم آرد برنج را اضافه میکنیم تا خمیر نرمی درست شود
  • خمیر را درکیسه نایلون گذاشته و لای پارچه ای پیچیده و برای مدت 24 ساعت کنار میگذاریم.
  • فر را با درجه 150 درجه سانتی گراد ویا 300 درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را با کاغذ روغنی و یا آلومینیوم میپوشانیم.
  • از خمیر گلولهای کوچکی برداشته و با فاصله در سینی میچینیم.
  • با قاشق خطوطی روی گلوله ها ایجاد کرده و با سیاه دانه ویا پودر پسته تزیین می کنیم.
  • سینی را در فر گذاسته و برای مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم.
  • سینی را از فر در آورده و بعد از خنک شدن شیرینی ها را در ظرف قرار میدهیم.
  • حالا نوش جان
نکته ها

این شیرینی را میتوان آماده کرده و در فریزرنگهداری نمود.

در موقع جابجایی این شیرینی نهایت دقت را بکنید چون این شیرینی ترد و شکننده میباشد.