به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
چیز برگر خانگی
۱۳۹۵ سه شنبه ۲۷ مهر
سالاد آماده خانگی تو گو
۱۳۹۳ پنج شنبه ۹ بهمن
سوپِ کدو حلوایی
۱۳۹۳ سه شنبه ۳ تير
طرز تهیه پنکیک ساده
مواد لازم
  • 1 عد تخم مرغ
  • 1 کاپ شیر
  • 3/4 کاپ آرد سفید
  • 1 قاشق چایخوری بکینگ پادر
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق چایخوری کره
  • 1 قاشق چایخوری روغن
طرز تهیه
  • ابتدا آرد و بکینگ پادر را الک می کنیم.
  • تخم مرغ و شیر را با هم خوب می زنیم.
  • کم کم آرد را اضافه کرده و با همزن دستی  یا برقی می زنیم تا خمیرِ شلی بدست بیاوریم.
  • روغن و آرد را مخلوط کرده و آب می کنیم.
  • ماهیتابۀ کوچکی را روی حرارت متوسط، داغ کرده، با قلمو و با استفاده از مخلوطی روغن و کره چرب می کنیم.
  • ¼ کاپ از مایعِ  پن کیک را در ماهیتابه ریخته و کم کم حرکت می دهیم تا کلِ سطحِ ماهیتابه را بپوشاند.
  • بعد از 30 تا 40 ثانیه وقتی روی سطحِ پنکیک با جباب پوشیده شد، با استفاده از کفگیر آنرا پشت و رو کرده و 10 تا 15 ثانیۀ دیگر می پزیم.
  • پن کیک ها را از تابه به روی توری فلزی منتقل می کنیم تا سرد شوند و خمیر نشوند.
  • پنکیک را میتوان با کره، خامه، مربا و یا با میوه جاتِ مختلف بعنوان صبحانه ویا اسنک سرو نمود.
  • نوش جان
نکته ها

مدت پخت پنکیک به اندازۀ ماهیتابه و قطر پنکیک بستگی دارد و با کمی تجربه مهارت در این کار حاصل خواهد شد.