به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کوفته باقالا
۱۳۹۰ سه شنبه ۳ خرداد
آش رشته
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۰ مهر
ظرف سرو غذا با نانِ
۱۳۹۳ شنبه ۳۱ خرداد
طرز تهیه چاکلت فاج یا چاکلت برانی بطریق خام
مواد لازم

برای لایۀ زیری کیک

  • 1 کاپ بادامِ هندیِ خام
  • 1 کاپ نارگیل رنده شده
  • 5 عدد خرمای بی هسته
  • 1/2 کاپ پودر کاکائو
  • 1/4 کاپ عسل یا می پل سیروپ
  • یک ذره نمک
  • 1/2 کاپ آبجوش
  • 1 قالب مربع یا مسطتیل شکل

برای تاپپینگ

  • 1/4 کاپ عسل یا می پل سیروپ
  • 1/4 کاپ روغن نارگیل (اورگانیک)
  • 4/1 کاپ پودر کاکائو
  • 2 قاشق شکلاتِ سفیدِ رنده شده برای تزیین
طرز تهیه
  • ابتدا خرما را با آبجوش در یک ظرف ریخته، برای 5 دقیقه خیس کرده و بعد در صافی می ریزیم تا آب آضافۀ آن گرفته شود.
  • بادامِ هندی را در فود پروسسر ریخته و پودر می کنیم.
  • پودر نارگیل را بان اضافه کرده و بلِند می کنیم تا خوب مخلوط شوند.
  • خرما و پودرِ کاکائو را اضافه کرده دو باره بلِند میکنیم تا بصورت خمیر در بیاید.
  • در آخر می پل سیروپ یا عسل و نمک را نیز اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.
  • حالا داخل و دورِ قالب خود را با کاغذِ نچسب پوشانده و خمیر را در آن بطور یکنواخت درقالب پهن می کنیم.
  • قالبِ آماده شده را در یخچال گذاشته و تاپینگ را آماده میکنیم.
  • برای تهیۀ تاپینگ، تمامِ موادِ آنرا در مخلوط کن ویا فود پروسسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم تا نرم و کِرمی شود.
  • کِرم تهیه شده را روی خمیر پخش کرده و با پودر نارگیل و یا شکولات سفید رنده شده تزیین می کنیم.
  • حالا قالب را در یک کیسه نایلون پیچیده و برای 1 تا 2 ساعت در فریزر میگذاریم تا خوب بسته شود.
  • بعد بشکل دلخواه بریده و با چای ویا کافی سرو می کنیم.

 

نکته ها

این شیرینی باید در یخچال نگهداری شود.