به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
فرنی
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
بورانی اسفناج
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
دوغ
۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۱ فروردين
طرز تهیه چاکلت فاج یا چاکلت برانی بطریق خام
مواد لازم

برای لایۀ زیری کیک

  • 1 کاپ بادامِ هندیِ خام
  • 1 کاپ نارگیل رنده شده
  • 5 عدد خرمای بی هسته
  • 1/2 کاپ پودر کاکائو
  • 1/4 کاپ عسل یا می پل سیروپ
  • یک ذره نمک
  • 1/2 کاپ آبجوش
  • 1 قالب مربع یا مسطتیل شکل

برای تاپپینگ

  • 1/4 کاپ عسل یا می پل سیروپ
  • 1/4 کاپ روغن نارگیل (اورگانیک)
  • 4/1 کاپ پودر کاکائو
  • 2 قاشق شکلاتِ سفیدِ رنده شده برای تزیین
طرز تهیه
  • ابتدا خرما را با آبجوش در یک ظرف ریخته، برای 5 دقیقه خیس کرده و بعد در صافی می ریزیم تا آب آضافۀ آن گرفته شود.
  • بادامِ هندی را در فود پروسسر ریخته و پودر می کنیم.
  • پودر نارگیل را بان اضافه کرده و بلِند می کنیم تا خوب مخلوط شوند.
  • خرما و پودرِ کاکائو را اضافه کرده دو باره بلِند میکنیم تا بصورت خمیر در بیاید.
  • در آخر می پل سیروپ یا عسل و نمک را نیز اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.
  • حالا داخل و دورِ قالب خود را با کاغذِ نچسب پوشانده و خمیر را در آن بطور یکنواخت درقالب پهن می کنیم.
  • قالبِ آماده شده را در یخچال گذاشته و تاپینگ را آماده میکنیم.
  • برای تهیۀ تاپینگ، تمامِ موادِ آنرا در مخلوط کن ویا فود پروسسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم تا نرم و کِرمی شود.
  • کِرم تهیه شده را روی خمیر پخش کرده و با پودر نارگیل و یا شکولات سفید رنده شده تزیین می کنیم.
  • حالا قالب را در یک کیسه نایلون پیچیده و برای 1 تا 2 ساعت در فریزر میگذاریم تا خوب بسته شود.
  • بعد بشکل دلخواه بریده و با چای ویا کافی سرو می کنیم.

 

نکته ها

این شیرینی باید در یخچال نگهداری شود.