به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کوکوی بادمجان
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
لبو
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۷ مهر
کوکو کدو
۱۳۹۰ دوشنبه ۲۲ فروردين
طرز تهیه سبزیجات پخته
مواد لازم
  • 300 گرم قارچ
  • 300 گرم فلفل دلمه ایِ زرد رنگ ( انتخاب رنگ به دلخواه خودتان می باشد)
  • 2 تا 3 حبه سیرِ رنده شده
  • 2/1 کاپ سرکه بالسامیک
  • 2/1 کاپ روغن زیتون
  • 4/1 قاشقِ چایخوری پودرِ اُرگانو
  • 2/1 قاشقِ چایخوری نمک
  • 8/1 قاشقِ چایخوری فلفل سیاه
  •  6قاشقِ چایخوری روغنِ مایع
طرز تهیه
  • ابتدا قارچ و فلفل راشسته و بعد به قطعاتِ درشت خُرد می کنیم.
  •  3 قاشق روغن در ماهیتابه ریخته، داغ کرده، قارچها را به آن اضافه کرده و با حرارت زیاد برای 2 دقیقه تَفت می دهیم (سرخ می کنیم).
  • نصفِ سیر و پودرِ ارگانو را اضافه کرده،  مخلوط کرده و سپس قارچها را در ظرفِ دیگری می ریزیم تا خُنک شود.
  • حالا باقیِ روغن را در ماهیتابه ریخته، داغ کرده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و با حرارتِ زیاد برای 3 دقیقه تَفت می دهیم ( سرخ می کنیم).
  • نمک، فلفل سیاه و باقیِ سیر و پودرِ ارگانو را اضافه کرده و بعد فلفل ها را دریک ظرفِ دیگری می ریزیم تا خُنَک شود.
  • کمی که خنک شد، روغن زیتون و سرکه را به هر دو ظرف اضافه کرده ، آرام مخلوط کرده و بعد سرو می کنیم.
  • این سبزیجات پخته شده را سرد و یا گرم سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

برای این دستورِ غذایی از هر نوع  سبزیِ دیگری مانند گلِ کلم، کلم بروکلی، تره فرنگی و غیره نیز می توانید استفاده نمایید.