به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
جوجه کباب روی منقل
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
خوراک مرغ
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲ تير
ویدئوهای پیشنهادی
عدس پلو با کشمش و خرما
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۶ فروردين
خورش قیمه بادمجان
۱۳۹۲ يکشنبه ۲۶ خرداد
املتِ سوسیس سیب زمینی
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
طرز تهیه سبزی خشک
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
مواد لازم
  • سبزی تازه از قبیل (ترخون)
طرز تهیه
نکته ها

اگر سبزی را در هوای آزاد خشک می کنید، با پارچه روی آن را بپوشانید تا از نفوذ گرد و غبار جلوگیری شود.

بهتر است که سبزی را در سایه خشک کنید که رنگ سبز خود را از دست ندهد.

نکات آشپزی
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود