به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شربت سکنجبین
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
سوپ کلم
۱۳۹۲ يکشنبه ۲۶ خرداد
طرز تهیه سبزی خشک
ویدئوهای مرتبط
سبزی خشک
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
سبزی خشک
۱۳۸۹ شنبه ۲۱ اسفند
مواد لازم
طرز تهیه
  • سبزی خشک را در کاسه ای ریخته و برای 1 تا 2 ساعت خیس می کنیم تا پر باز کند.
  • بعد درآبکش می ریزیم تا آبِ اضافی آن گرفته شود.
  • حالا طبق دستورِغذایی در دست آن را استفاده می کنیم.
  • برای سرخ کردن سبزی خشک بعد از خیس کردن آنرا در قابلمه ریخته و با روغن سرخ کنید.
نکته ها

 

 

 

نکات آشپزی
برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد