به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شیرینی تر
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۱ ارديبهشت
نکات آشپزی
۱۳۹۲ سه شنبه ۱۳ اسفند
دلمه پیاز
۱۳۹۱ جمعه ۱۹ خرداد
طرز تهیه سالاد الویه
ویدئوهای مرتبط
مرغ پخته
۱۳۸۹ پنج شنبه ۱۹ اسفند
ماست خانگی
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مایونز خانگی
۱۳۸۹ يکشنبه ۱۵ اسفند
مواد لازم

برای 6 نفر

  • 3 عدد سیب زمینئ بزرگ
  • 1 عدد هویج کوچک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 کاپ مرغ پخته و یا گوشت زبان پخته خرد شده ( طرز پختن مرغ )
  • 6-5 عدد خیار شور ( طرز درست کردن خیارشور)
  • 3-2 قاشق غذا خوری نمک
  • 1 کاپ مایونز (مایونز بدون شکر) ( طرز تهیه مایونز خانگی )
  • 1 قاشق غذا خوری پودر سیر یا سیر له کرده (بدلخواه)
  • 3-2 قاشق غذا خوری آبلیمو 
طرز تهیه
  • تخم مرغ ها و سیب زمینی ها را با هویج در قابلمه ای ریخته با یک لیوان آب میپزبم.
  • وقتی این مواد پخته شد روی آن آب سرد میریزیم تا خنک شود.
  • حالا همه را پوست کنده و ریز ریز میکنیم و در یک ظرف بزرگ ریخته و با هم مخلوط میکنیم.
  • خیار شورها را هم ریز ریز میکنیم و در آبکش کوچکی میریزیم تا آب اضافه آن گرفته شود.
  • خیارشور و مرغ خرد شده را داخل باقی مواد کرده و مایونز را اضافه میکنیم
  • نمک، فلفل، خردل، آبلیمو و سیر را اضافه کرده کاملا هم زده و ورز میدهیم تا کاملا چسبندگی پیدا کند.
  • این سالاد را با نان سرو میکنیم.
  • نوش جان


 

نکته ها

آگر میخواهید از مایونز کمتری استفاده کنید، از 2/1 کاپ ماست سفت و 2/1 کاپ مایونز استفاده کنید. 

نکات آشپزی
اگرپلوتون بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد
هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعثِ تغییر رنگِ گوشه های برش خوردهِ کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید