کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
سالاد الویه
سالاد الویه
مواد لازم

برای 6 نفر

  • 3 عدد سیب زمینئ بزرگ
  • 1 عدد هویج کوچک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 کاپ مرغ پخته و یا گوشت زبان پخته خرد شده ( طرز پختن مرغ )
  • 6-5 عدد خیار شور ( طرز درست کردن خیارشور)
  • 3-2 قاشق غذا خوری نمک
  • 1 کاپ مایونز (مایونز بدون شکر) ( طرز تهیه مایونز خانگی )
  • 1 قاشق غذا خوری پودر سیر یا سیر له کرده (بدلخواه)
  • 3-2 قاشق غذا خوری آبلیمو 
طرز تهیه
  • تخم مرغ ها و سیب زمینی ها را با هویج در قابلمه ای ریخته با یک لیوان آب میپزبم.
  • وقتی این مواد پخته شد روی آن آب سرد میریزیم تا خنک شود.
  • حالا همه را پوست کنده و ریز ریز میکنیم و در یک ظرف بزرگ ریخته و با هم مخلوط میکنیم.
  • خیار شورها را هم ریز ریز میکنیم و در آبکش کوچکی میریزیم تا آب اضافه آن گرفته شود.
  • خیارشور و مرغ خرد شده را داخل باقی مواد کرده و مایونز را اضافه میکنیم
  • نمک، فلفل، خردل، آبلیمو و سیر را اضافه کرده کاملا هم زده و ورز میدهیم تا کاملا چسبندگی پیدا کند.
  • این سالاد را با نان سرو میکنیم.
  • نوش جان


 

نکته ها

آگر میخواهید از مایونز کمتری استفاده کنید، از 2/1 کاپ ماست سفت و 2/1 کاپ مایونز استفاده کنید. 

مشاهده همه شاخه ها
دستور آشپزی
مشاهده همه نکات
نکات آشپزی
برای گرفتن روغن اضافی کو کو، بعداز پخت آنها را برای چند دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید
شنبلیلهِ خشک را زیاد سرخ نکنید چون تلخ میشود
برای سفید ماندنِ گل کلم در حینِ پختن در آب کمی شیر اضافه کنید
ویدئوهای مرتبط
پختن مرغ
۱۳۸۹ پنج شنبه ۱۹ اسفند
ماست
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مایونز
۱۳۸۹ يکشنبه ۱۵ اسفند
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
عالی خوب متوسط ضعیف
به اشتراک گذاشتن