به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
میوزلی
۱۳۹۴ دوشنبه ۳۱ فروردين
شکم پاره
۱۳۹۰ جمعه ۱۳ آبان
یخ میوه ای
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۹ تير
ویدئوهای پیشنهادی
ترشی انگور
۱۳۹۰ پنج شنبه ۹ تير
کمپوت ریواس
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
ترشی فلفل
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
طرز تهیه شلغم
مواد لازم
  • شلغم  تازه )مقدار شلغم بستگی بمیل شما دارد)
  • لیمو تازه
  • نمک
  • فلفل سیاه
  • 1 لیوان آب
طرز تهیه
نکته ها

برای پختن شلغم میتوانید از سبد های فلزی که مخصوص بخار پز کردن سبزیجات است نیز استفاده کنید، که در این صورت آب را در قابلمه ریخته، شلغم ها را روی سبد گذاشته، سبد را در داخل قابلمه قرار داده و بعد میپزیم.

بعضی از شلغم ها پزا و برخی ناپزا میباشند و دارای طعم آنها متفاوت میباشند. 

نکات آشپزی
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد
لوبیا، عدس و کلا بنشن را بمقدار زیاد تر پخته ، فریز کرده و در صورتِ احتیاج و در صورتِ عجله برای پختنِ آش بکار ببرید