به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
پشت صحنه شماره 9
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
سبزیجات پخته
۱۳۹۳ شنبه ۱۰ خرداد
ویدئوهای پیشنهادی
ترشی آلبالو
۱۳۹۰ پنج شنبه ۹ تير
خورش آلو اسفناج
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
شامی نخودچی
۱۳۹۰ شنبه ۷ خرداد
طرز تهیه شلغم
برای دیدن ویدئو های رایگان عضویت در سایت و برای دسترسی به تمام ویدئو های سایت پرداخت حق عضویت الزامی می باشد.
مواد لازم
  • شلغم  تازه )مقدار شلغم بستگی بمیل شما دارد)
  • لیمو تازه
  • نمک
  • فلفل سیاه
  • 1 لیوان آب
طرز تهیه
نکته ها

برای پختن شلغم میتوانید از سبد های فلزی که مخصوص بخار پز کردن سبزیجات است نیز استفاده کنید، که در این صورت آب را در قابلمه ریخته، شلغم ها را روی سبد گذاشته، سبد را در داخل قابلمه قرار داده و بعد میپزیم.

بعضی از شلغم ها پزا و برخی ناپزا میباشند و دارای طعم آنها متفاوت میباشند. 

نکات آشپزی
این را از زنِ برادرم یاد گرفتم، سبزیجاتِ تازه مثلِ جعفری، اسفناج، گشنیز، پیازچه و غیره را از ساقه آن در لیوان آب بگذارید باین ترتیب برای چند روز هنوز سبزیِ تازه در دسترس خواهید داشت
آرد و حبوبات را جای خشک و خنک و لوبیا چشم بلبلی را داخل یخچال نگهدارید