کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
شلغم
مواد لازم
  • شلغم  تازه )مقدار شلغم بستگی بمیل شما دارد)
  • لیمو تازه
  • نمک
  • فلفل سیاه
  • 1 لیوان آب
طرز تهیه
  • شلغم ها را شسته و در یک قابلمه ریخته،  1لیوان آب اضافه کرده و سر گاز گذاشته و بجوش میاوریم.
  • حالا حرارت را کم میکنیم تا کم کم بپزد.
  • مدت پخت شلغم بستگی بنوع شلغم دارد.
  • بعد از پخت آنرا داغ داغ سرو میکنیم.
  • شلغم را میتوانید با نمک فلفل و آبلیمو و یا آب نارنج  و یا آبلیمو سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

برای پختن شلغم میتوانید از سبد های فلزی که مخصوص بخار پز کردن سبزیجات است نیز استفاده کنید، که در این صورت آب را در قابلمه ریخته، شلغم ها را روی سبد گذاشته، سبد را در داخل قابلمه قرار داده و بعد میپزیم.

بعضی از شلغم ها پزا و برخی ناپزا میباشند و دارای طعم آنها متفاوت میباشند. 

برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
برای آب پز کردنِ تخم مرغ، آن ها را در آب سرد قرارداه و بپزید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن