به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
مربای هویج
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
شله زرد
۱۳۹۱ سه شنبه ۲۸ شهريور
برنج سرخ کرده غذای چینی
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۹ تير
طرز تهیه شیرینی ناپلیون
ویدئوهای مرتبط
خامه شیرین کیک
۱۳۸۹ شنبه ۱۴ اسفند
مواد لازم

برای 6-8 نفر

  • 2 تا ورقه، آماده خمیر کلمی و یا پاف پستری
  • 1 کاپ خامه (خامه خالص و پر چرب)
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر وانیل
  • 4 قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه
  • خامه را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • ورقه خمیررا از فریزر خارج کرده وبگذارید یخ آن در هوای معمولی خانه باز شود.
  • خمیررا بسته باندازه مورد نظر با کارد باندازه یک مربع ببرید (معمولا 5 سانت در طول و عرض).
  • فررا با درجه 200 درجه سانتی گراد ویا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
  • سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید (اگراسپری روغن دردسترس نبود با روغن وبا استفاده از قلمو سینی را چرب کنید).
  • قطعات خمیر بریده شده را با فاصله 1 سانت از هم درسینی چیده و سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و بمدت 5 تا 7 دقیقه بسته به نوع فر، مورد استفاده بپزید تا رنگ آنها طلایی شود.
  • همیشه 3 -4 تا از شیرینی ها را 2 دقیقه بیشتر بپزید تا رنگ آنها تیره تر شود
  • وقتی خمیرها پخته شد، آنها را از فر در آورده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
  • حالا از خامه آماده شده استفاده کرده و دو تا دوتا شیرینیها را بهم چسبانده ودر کنار هم در یک ظرف مستطیل و یا مربع شکل میچینیم.
  • حالا روی هرشیرینی کمی خامه ریخته و پخش میکنیم.
  • مقداری از شیرینیها را خرد کرده و روی شیرینی و خامه پخش شده میریزیم.
  • حالا روی آنها را با پودر قند پوشانده و دوباره با کمی شیرینی خرد شده میپوشانیم.
  • حالا نوش جان

 

نکته ها

میتوانید نانهای شیرینی را بتعداد بیشتر تهیه کرده و بعد از خنک شدن در ظرف در بسته بمدت دو تا سه هفته نگه داشته و در موقع لزوم با خامه تزیین نمایید و از آن لذت ببرید.