به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
مربای هویج
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
سیر ترشی
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
شربت خاکشی
۱۳۹۱ جمعه ۵ خرداد
طرز تهیه شیرینی ناپلیون
ویدئوهای مرتبط
خامه شیرین کیک
۱۳۸۹ شنبه ۱۴ اسفند
مواد لازم

برای 6-8 نفر

  • 2 تا ورقه، آماده خمیر کلمی و یا پاف پستری
  • 1 کاپ خامه (خامه خالص و پر چرب)
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر وانیل
  • 4 قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه
  • خامه را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • ورقه خمیررا از فریزر خارج کرده وبگذارید یخ آن در هوای معمولی خانه باز شود.
  • خمیررا بسته باندازه مورد نظر با کارد باندازه یک مربع ببرید (معمولا 5 سانت در طول و عرض).
  • فررا با درجه 200 درجه سانتی گراد ویا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
  • سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید (اگراسپری روغن دردسترس نبود با روغن وبا استفاده از قلمو سینی را چرب کنید).
  • قطعات خمیر بریده شده را با فاصله 1 سانت از هم درسینی چیده و سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و بمدت 5 تا 7 دقیقه بسته به نوع فر، مورد استفاده بپزید تا رنگ آنها طلایی شود.
  • همیشه 3 -4 تا از شیرینی ها را 2 دقیقه بیشتر بپزید تا رنگ آنها تیره تر شود
  • وقتی خمیرها پخته شد، آنها را از فر در آورده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
  • حالا از خامه آماده شده استفاده کرده و دو تا دوتا شیرینیها را بهم چسبانده ودر کنار هم در یک ظرف مستطیل و یا مربع شکل میچینیم.
  • حالا روی هرشیرینی کمی خامه ریخته و پخش میکنیم.
  • مقداری از شیرینیها را خرد کرده و روی شیرینی و خامه پخش شده میریزیم.
  • حالا روی آنها را با پودر قند پوشانده و دوباره با کمی شیرینی خرد شده میپوشانیم.
  • حالا نوش جان

 

نکته ها

میتوانید نانهای شیرینی را بتعداد بیشتر تهیه کرده و بعد از خنک شدن در ظرف در بسته بمدت دو تا سه هفته نگه داشته و در موقع لزوم با خامه تزیین نمایید و از آن لذت ببرید.