به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
مربای کیوی
۱۳۹۳ سه شنبه ۳ تير
کباب دیگی یا کباب تابه ای
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
دسر بستنی و کافی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۱ بهمن
طرز تهیه شله زرد فوری
ویدئوهای مرتبط
خلال بادام بو داده
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ دي
مواد لازم

برای2 تا 4 نفر

  • 1/2 کاپ آرد برنج (60 گرم)
  • 2/5 کاپ آب
  • 1/4 کاپ گلاب
  • 3/4 کاپ شکر (150گرم )
  • 1/4 قاشق چایخوری پودر زعفران
  • 1/4 کاپ خلال بادام ( 25 گرم)
طرز تهیه
  • زعفران را با آبجوش حل میکنیم (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • آرد برنج را در قابلمه ای ریخته، کم کم آب را اضافه کرده و آرد را در آب حل میکنیم.
  • قابلمه را روی شعله گاز گذاشته ودرحالیکه مرتب هم میزنیم بجوش میاوریم.
  • حرارت را کم کرده مرتب هم میزنیم  تا مایع کم کم سفت شود.
  • شکر را اضافه کرده و بهم زدن ادامه میدهیم.
  • حالا زعفران را اضافه کرده و بهم زدن ادامه میدهیم.
  • بادام را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم.
  • حالا شله زرد را داغ داغ در ظرف های تک نفره و یا در ظرف بزرگ ریخته و با دارچین و بادام و یا پسته تزیین میکنیم و میگذاریم تا سرد شود.
  • شله زرد را سرد یا گرم سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

بهتر است که شله زرد را در ظرفهای تک نفره سرو کنید، چون اگر شله زرد را در ظرف بزرگ سرو کنید و تماما مصرف نشود آب میاندازد.