به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شربت خاکشی
۱۳۹۱ جمعه ۵ خرداد
قیمه پلو
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
بیچاره بادمجان با گوجه فرنگی
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
طرز تهیه سیر داغ
مواد لازم

برای 4/1 کاپ

  •  3-4حبه سیر تازه
  •  4تا 5 قاشق غذاخوری روغن مایع (1 قاشق غذاخوری روغن جامد)
طرز تهیه
  • ابتدا سیرها را پوست کَنده، نگینی خرد کرده و یا رنده می کنیم.
  • سیر را با روغن در یک قابلمۀ کوچک ریخته و برای 2 تا 3 دقیقه سرخ می کنیم تا رنگِ آن طلایی شود در حالی که مرتب هم می زنیم تا نسوزد.
  • حالا مطابقِ دستور غذایی در دست استفاده می کنیم.
نکته ها

سیر داغ را میتوان بیشتر تهیه کرده و برای مدتی در یخچال نگهداری کرد.

مواظب باشید که سیر را خیلی سرخ نکنید چون تلخ میشود.

برای تهیۀ سیر داغ می توانید از پودرِ سیر هم استفاده کنید، که در این صورت مدتِ کمتری برای سرخ شدن آن لازم دارید ولی شکل قشنگی نخواهد داشت.