کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
سیر ترشی
مواد لازم
  • 500 گرم سیرتازه
  • سرکه به مقدار لازم
  • 3 قاشق غذاخوری نمک
  • 1.5 قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه
  • سیرها را شسته و پوست میکنیم
  • سیرها را درشیشه میریزیم
  • نمک وشکررا اضافه میکنیم
  • درشیشه را بسته و شیشه ومحتویات آنرا تکان میدهیم تا نمک وشکرحل شود.
  • بسته به نوع واندازه سیری که استفاده میکنید، حدود 3 ماه طول میکشد تا این ترشی آماده شود.
  • نوش جان
نکته ها

گاه بگاه به شیشه ترشی سرزده واگرلازم شد مقداری سرکه به ترشی اضافه کنید، برای اینکه سیربتدریج سرکه را جذب میکند وسر شیشه خالی میشود.

نمک سیرترشی را نیزچشیده و درصورت لزوم کمی نمک اضافه میکنیم.

اگر میخواهید سیر ترشی شما زودتر آماده شود، میتوانید سیر ها را حبه و پوست کرده و ترشی را درست کنید.

در موقعِ پختنِ کیک و نان، بتاریخِ انقضایِ مواد توجه داشته باشید، اگر تاریخ مصرفِ آنها گذشته باشد در انتها نتیجه مطلوب حاصل نخواهد شد
برایِ خوشمزه شدنِ دوغ بهتر است از ماستِ ترش استفاده کنید و برایِ ترش کردنِ ماست، آن را یک شب بیرون از یخچال نگه دارید
لوبیا، عدس و کلا بنشن را بمقدار زیاد تر پخته ، فریز کرده و در صورتِ احتیاج و در صورتِ عجله برای پختنِ آش بکار ببرید
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن