به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
آلبالو پلو با مرغ
۱۳۹۱ يکشنبه ۶ فروردين
چای زنجبیل
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۲ خرداد
شربت سکنجبین
۱۳۹۰ پنج شنبه ۲۲ ارديبهشت
طرز تهیه خیس کردن برنج و حبوبات
مواد لازم
  • 1 کاپ برنج
  • 1 قاشق غذا خوری نمک
  • 1 کاپ حبوبات یا بنشن از قرارِعدس، لوبیا، جو، گندم، لوبیا سفید
طرز تهیه

برای خیس کردنِ بنشن و حبوبات

  • ابتدا حبوبات را تمیز کرده و بعد می شوییم.
  • در ظرفِ مناسبی 2 برابرِ مقدارِ حبوبات آب اضافه کرده و برای یک شب تا صبح کنار می گذاریم.
  • آبّ آن را خالی کرده حالا آن ها را مطابق دستور مورد نظر می پزیم.

برای خیس کردنِ برنج

  • ابتدا برنج را تمیز کرده بعد می شوییم.
  • در ظرفِ مناسبی 2 برابرِ مقدارِ برنج آب ریخته، بعد نمک رااضافه می کنیم و برای یک شب تا صبح کنار می گذاریم.
  • حالا مطابق دستور مورد نظر میپزیم.
نکته ها

برنج را میتوان در صورت عجله داشتن فقط برای 1 تا 2 ساعت خیس کرد.

اگر برنج را شب تا صبح خیس می کنید باید نمک بیشتری بزنید.

مقدارِ نمکی که استفاده می کنید بستگی به مقدار برنج دارد.